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飲食提醒 老年人早餐的注意事項

2023年09月06日

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  早餐對於我們一天的生活中營養都是很重要的,所以我們要注意早餐的營養補充工作,但是對於身體比較弱的老人而言,我們的飲食上是存在很多的禁忌的。
  少吃甜食
  早餐吃甜食,容易化熱生火,使體內糖分過多,影響脾胃的消化吸收,引起消化不良,產生食慾減退,胃脘脹滿,口膩無味,噯氣吞酸等現象。過多食用甜品,還會引起肥胖和血脂升高,從而影響心肺功能,甚至導致心肺功能衰竭。所以,早餐主食不要吃含糖過高的餅乾、甜麵包,可以選擇玉米面饅頭、雞蛋餅,喝粥或豆漿的話應該少加或不加糖。
  少吃動物內臟
  動物內臟膽固醇高,各個年齡段人群都不宜多吃,老年人尤其不宜在早餐中攝入。吃過多的動物內臟,如豬肝、腰花、肥腸、夫妻肺片等,會使血清膽固醇更高,誘發動脈硬化和心血管疾病的發生或加重。建議早餐多進食蔬菜,少吃肉類和動物內臟,老北京人都愛吃的滷煮要儘量避免。蔬菜中豐富的纖維可以凈化腸道,促進吸收,減少便秘,還可以提供人體所需的豐富營養和維生素,多進食蔬菜還可以抗癌。
  少吃油炸的
  很多老人早晨喜歡買點油條油餅,這個習慣建議您要改改了。一是油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,還易誘發膽、胰腺疾病。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸食品,可增加患癌風險。
  建議早餐一定要清淡
  清粥小菜最好,紫米麵饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等,搭配一點涼拌小菜、泡菜就是很好的早餐。老年朋友早餐不宜吃多,七八分飽即可,否則消化時間太長,易使血液過久地積於消化系統,造成腦部血流量減少,整個上午都覺得不精神。另外,起床後活動20 —30分鐘,吃早餐是最合適的。
  如果我們想讓自己家裡的老人吃的比較健康的話,那麼我們就要知道上面這些老年人在早餐上的飲食問題,只有我們注意了上面這些問題,我們才能更好的保證我們的健康問題。
  為了養成健康的飲食習慣,我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出,病從口入,為了遠離疾病,為了健康的身體,我們要時刻注意如何健康的飲食。要了解更多的健康飲食知識,請關注。

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