淮山藥是山藥的一個種類，其表面像一個小圓柱子一樣，外面土灰色，下面另有部分毛須掩蓋。淮山藥是一種能夠做菜吃的藥材，其藥用價值要比普通的山藥高，因此深受消費者的喜好。不外說起它的產地想必許多人都不清晰。
淮山藥產地在那裡
淮山藥指的是今朝中山牛頭山，江蘇、安徽等地所產的山藥，它的莖平日帶紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，橢圓形或卵形，花乳白色，雌雄異株。
淮山藥和山藥的區分
1、產地。淮山是一種藥用價值極高的藥品，在西醫中被稱為道地藥材，也就是說是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽左近，也只要那邊產出的才幹被稱為淮山，而其他中央產出的也就是我們俗稱的山藥。
2、感化。淮山是一種專門的藥材，在攝生中我們更多的是將其當做一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當做是一種食品，置信很多人也都吃過用山藥製成的食材。
3、構成。淮山比擬通俗的山藥多了一種芳華因子，這個物資是我們堅持性命生機十分主要的一個物資。對我們人體延緩朽邁、抵制疾病有非常明顯的感化。
4、藥用價值。淮山有十分高的藥用價值，部分平常中常常能夠見到的疾病比如說糖尿病、動脈堵塞、肥胖症、麻痹症都有十分好的醫治感化，絕對的山藥的藥用價值就要小很多很多。
淮山藥的成效和感化
1、健脾益胃、助消化。淮山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物資，有利於脾胃消化吸收功用，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不管脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃衰弱、食少體倦等病症。
2、滋腎益精。由於淮山藥自身含有多種人體所需的營養素，因此有著強壯機體，滋腎益精的感化。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3、益肺止咳。淮山藥含有皂甙、粘液質，有光滑，滋養的感化，故可益肺氣，養肺陰，醫治肺虛痰嗽久咳之症。
4、下降血糖。淮山藥外面含有黏液卵白，有著下降血糖的奇異感化，還可用於醫治糖尿病，是糖尿病人的最好食物。
5、中途夭折。淮山藥含有少量的粘液卵白、維生素及微量元素，能顯著阻撓血脂在血管壁的沉澱，防備血汗疾病，獲得益志安神、中途夭折的成效。
淮山藥的忌諱
1、淮山藥與甘遂萬萬不要一同食用，並且它也弗成與鹼性的藥物一同服用，當心釀大禍。
2、淮山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則減速氧化而毀壞，下降了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
3、淮山與甘遂不要一同食用，也弗成與鹼性藥物同服。淮山有收澀的感化，故大便燥結者不宜食用，別的有實邪者忌食淮山。
淮山藥今朝在我國散布的局限照樣很廣的，生涯中也很輕易就買到它。吃淮山藥有降血糖、助消化、止咳的成效，平常我們能夠買回家本人做著吃。不外有的人能夠在削皮會對淮山藥過敏，我們在削皮的時分最好是帶上手套來防止這類狀況。
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