周末去盒馬發現的盒馬原標真鱈魚，包裝上有個MSC小藍魚的標識，說明這是來自可持續認證的漁業。今天就做一道來自大西洋的藍色優質蛋白～「藍色食物」指的是水生食品，包括來自淡水和海洋中可被人類食用的水生動物、植物和藻類。其獨具的高營養價值和低碳屬性，是聯合國糧農組織（FAO）藍色轉型計劃和聯合國可持續發展目標的重要組成部分。購買帶MSC小藍魚標識的海產品還可以幫助保護海洋資源，讓我們永遠有魚可吃。
步驟1
鱈魚從冰箱取出，室溫下解凍，西紅柿洗凈備用
步驟2
每一塊魚肉都是頸部肉，去皮去刺
步驟3
西紅柿切塊，蒜頭切片備用鱈魚切成4公分左右的大塊，吸去水份
步驟4
冷鍋熱油，約8成熱，加蒜片爆香，依次放入鱈魚塊小火慢煎，切記輕輕翻動，待熟透盛出，用底油煸炒西紅柿
步驟5
待西紅柿變軟出汁變稠，加少許鹽調味，放入鱈魚塊，輕輕翻炒幾下即可出鍋
步驟6
撒上些許蔥花，鮮酸可口的西紅柿鱈魚就完成啦
步驟7
高蛋白，低脂肪，魚肉爽滑，肉質緊實有彈性
步驟8
更有兒童系列產品，讓寶寶吃得更放心！
西紅柿鱈魚的用料
| 大西洋真鱈魚頸背肉 3塊 | 西紅柿 2個 |
| 蒜頭 3瓣 | 蔥花 少許 |
| 鹽 少許 |
西紅柿鱈魚的做法
步驟1
鱈魚從冰箱取出，室溫下解凍，西紅柿洗凈備用
步驟2
每一塊魚肉都是頸部肉，去皮去刺
步驟3
西紅柿切塊，蒜頭切片備用鱈魚切成4公分左右的大塊，吸去水份
步驟4
冷鍋熱油，約8成熱，加蒜片爆香，依次放入鱈魚塊小火慢煎，切記輕輕翻動，待熟透盛出，用底油煸炒西紅柿
步驟5
待西紅柿變軟出汁變稠，加少許鹽調味，放入鱈魚塊，輕輕翻炒幾下即可出鍋
步驟6
撒上些許蔥花，鮮酸可口的西紅柿鱈魚就完成啦
步驟7
高蛋白，低脂肪，魚肉爽滑，肉質緊實有彈性
步驟8
更有兒童系列產品，讓寶寶吃得更放心！
西紅柿鱈魚的烹飪技巧
收藏