素炒苦瓜做法

主料：苦瓜300克； 玉米一根 ；胡蘿蔔180克； 青椒140克； 蘑菇110克；
調料：鹽 味精 白糖 六月鮮特級醬油
做法：
1、苦瓜剖開來，把裡面白色的瓤全部挖乾淨，能挖多乾淨就挖多乾淨。
2、切成片。
3、加少許的鹽，腌制一會，等出水後，把腌出來的水倒去。
4、小鍋加適量的水，把玉米煮熟。
5、把煮熟的玉米剝成玉米粒。
6、把胡蘿蔔切片，用模具壓成小花的樣子。
7、在煮玉米的小鍋里加入胡蘿蔔片煮軟。
8、蘑菇切成薄片。
9、青椒切小塊。
10、煎鍋加適量的油燒至7成熱。
11、倒入蘑菇進行翻炒。
12、加入玉米粒，炒至散開。
13、加入苦瓜。
14、加入青椒一起翻炒至青椒稍微變軟。
15、再加入胡蘿蔔片。
16、加適量的白糖進行翻炒。
17、加適量的六月鮮特級醬油，翻炒均勻。
18、最後加少許的鹽和味精進行調味。
PS：
1、苦瓜裡面瓤一定要去乾淨，能去多乾淨就去多乾淨。
2、苦瓜為涼性，胃不好的人不宜多食用。