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辦公室人群如何吃出好視力

2023年09月05日

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  信息發達年代,計算機和網絡給人們帶來了不少便利。但它也悄悄的帶走了我們的健康,特別是視力的下降,該如何吃才能保護好我們的視力,成為了辦公室人群首要關注的問題。
  最佳的護眼食物當然是各種新鮮蔬果,不論深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果,都能提供上述各種抗氧化劑。因此,一天至少三種蔬菜、兩種水果。
  一天三餐均衡分配菜色,只要慎選食物,連下午茶、零食也能幫助顧眼睛。
  辦公室人群飲食:早上8:00
  早餐吃吐司夾蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A,預防乾眼症及維護視網膜的健康。而牛奶是維生素B群的良好來源,缺乏B群的人容易出現神經炎、神經病變等問題。
  辦公室人群飲食:中午12:00
  到自助餐廳用餐,捨棄白米飯,改點一碗糙米飯,它能提供比白飯更豐富的維生素B群。點兩種不同顏色的蔬菜,一種深綠色葉菜,如菠菜、甘藍菜、芥藍菜等,他們是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部,被認為能協助抗氧化,預防發生黃斑部病變。
  另外選擇一種橘黃色的蔬菜,例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等,攝取β胡蘿蔔素。飯後來一份水果吧!趁產季即將結束,嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C,是保健眼睛不能缺少的營養素,而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助,下午工作開會不打瞌睡。其他富含維生素C的水果,還有芭樂、番茄、柑橘、奇異果等。
  辦公室人群飲食:下午4:00
  嘴有點饞,吃零食也能保養眼睛。抓兩小把綜合堅果,它們是維生素E的良好來源,幫你掃除傷害眼睛細胞的氧化自由基。不過別貪多,畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物,吃超量難保不發胖。
  辦公室人群飲食:晚上7:00
  晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜,避免吃太油、難消化,影響腸胃及睡眠品質。
  魚類海鮮里有豐富的礦物質鋅,專家研究顯示,缺乏鋅可能會導致黃斑部退化,並且鋅也參與身體抗氧化,清除自由基的工作。晚餐後,選擇紅、橘、黃色的水果,如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等,可以提供豐富維生素A。

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