鯉魚糯米飯的做法

小時候經常吃，懷念這個味道，具有一定的養生療效

主料
鯉魚一條500左右克	紅棗10個	花生一把
姜少許	鹽適量	食用油適量
醬油（可加可不加）根據個人喜好	糯米1500克

鯉魚糯米飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
紅棗	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
糯米	克	5325千卡	355千卡	6.3克	0.6克
總量	1914克	鯉魚糯米飯熱量/卡路里7264千卡
熱量7264千卡，相當於釣魚2421分鐘消耗的熱量...180

鯉魚糯米飯的做法，共5個步驟

1/5. 魚殺好洗凈，姜去皮切絲
2/5. 花生提前泡好方面燉煮，紅棗去核
3/5. 鍋燒熱放姜炒一下放魚兩邊翻煎一下，放鹽翻炒一下放水，放醬油（味道要偏咸一點，因為糯米是沒有味道的）
4/5. 將調好味的魚和汁裝在提前泡好的糯米上，想要快點能吃上就將糯米提前浸泡半天
5/5. 灑上花生和紅棗，上鍋蒸至飯熟，飯熟攪拌即可食用。魚可以夾出來澆上醬油吃別有一番風味

小竅門

此量適合五六個人食用，殺魚時一定要把魚肚裡的黑色衣刮乾淨、魚血儘量洗凈（不然會有點腥），可以在魚肚裡放一兩顆紅棗