根據國際茶葉委員會統計，茶葉消費總量最大的國家為中國，前十大茶葉消費國還包括印度、土耳其、巴基斯坦等。隨著茶園面積的增長，我國茶葉產量不斷上升。2019年全國干毛茶產量為279.34萬噸，比2018年增加17.74萬噸，增幅為6.78%。
中國茶葉產量第一
茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區達60多個，飲茶人口超過20億。茶葉中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、維生素和礦物質等多種成分，具備提神醒腦、助消化、抗氧化等功能，受到世界各地消費者的喜愛。2019年12月，聯合國大會宣布將每年5月21日確定為「國際茶日」，以讚美茶葉的經濟、社會和文化價值，促進全球農業的可持續發展。
根據GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。目前，中國是世界上唯一生產綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的國家。
根據國際茶葉委員會統計，2009年以來，全球茶葉產量增速放緩，但整體仍保持增長態勢。2018年全球茶葉總產量589.7萬噸，較2017年同比增長3.49%，其中：茶葉產量前三的國家為中國、印度、肯亞，其產量分別為261.6萬噸、133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
2018年全球茶葉產量前十的國家生產情況如下：
中國和印度為茶葉消費大國
根據國際茶葉委員會統計，2018年，茶葉消費總量最大的國家為中國，消費量達211.9萬噸。前十大茶葉消費國還包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、日本、印度尼西亞、埃及。在主要產茶國中，中國和印度是主要的茶葉消費大國，茶葉主要生產國亦為茶葉主要消費國;在非傳統產茶國中，巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、埃及等國具有較高的消費潛力。
我國茶葉生產平穩發展
我國茶區遼闊，主要茶葉產區分布在北緯18°~37°、東經95°~122°範圍內，覆蓋上千個縣、市。從區域劃分來看，我國共有華南、西南、江南、江北等四個國家一級茶葉產區。由於在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區所產出的茶樹、茶葉品質、類型也不同。
近年來，我國茶葉生產平穩發展，茶類結構持續優化。根據中國茶葉流通協會等機構發布的2019年統計數據：當年全國茶園總面積同比增加近202.3萬畝，增長率為4.6%。
隨著茶園面積的增長，我國茶葉產量也不斷上升。2019年全國干毛茶產量為279.34萬噸，比2018年增加17.74萬噸，增幅為6.78%。
在產量增長的同時，我國茶類結構變化較小。根據中國茶葉流通協會統計，2019年綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量分別為177.29萬噸、37.81萬噸、30.72萬噸、27.58萬噸、4.97萬噸和0.97萬噸，占比分別為63.47%、13.54%、11.00%、9.87%、1.78%和0.35%。其中，綠茶、烏龍茶產量占比較2018年有所下降，白茶、黃茶產量增長較快，較2018年分別增加47.41%、22.56%。
茶葉消費量持續增長
近年來，我國茶葉消費量持續增長。根據中國茶葉流通協會統計，2019年國內茶葉年消費量達到202.56萬噸，較2018年增長11.50萬噸，增幅為6.02%;國內市場銷售額達到2,739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤。
2019年各茶類國內市場銷售量中，綠茶銷售量為121.42萬噸，占比60.0%;黑茶銷售量為31.86萬噸，占比15.6%;紅茶銷售量為22.60萬噸，占比11.2%;烏龍茶銷售量為21.63萬噸，占比10.7%;白茶銷售量為4.22萬噸，占比2.1%;黃茶銷售量為0.83萬噸，占比0.4%。
未來，我國茶葉行業的發展趨勢如下：
1、發展空間廣闊
我國茶葉產業已經形成橫貫一、二、三產業的產業鏈，隨著消費升級、健康理念提升，我國茶葉消費持續增長。根據茶葉流通協會統計，2012年以來，我國茶葉消費總量和人均消費總量呈持續上升趨勢，2019年國內茶葉市場銷售額已達到2,739.50億元。同時，根據《中國茶葉產業「十三五」發展規劃》，到2020年底，我國茶葉農業產值達到2000-2200億元，經濟總量爭取突破5000億元大關。
2、消費需求多元化
隨著人們生活水平的提高和茶文化的不斷推廣，茶葉因其天然、健康的特點為越來越多的消費者所接受，茶葉消費人群呈現年輕化趨勢;越來越多的消費者已不再單純地購買一種茶類，而是傾向於多樣化的嘗試，茶葉消費呈現品類多元化的趨勢。同時，茶葉消費從最初的「禮品」「自飲」不斷的延伸和細化，衍生出多元化的新需求、新模式。近年來，隨著茶葉收藏價值等的興起，高端收藏類消費需求、定製類需求顯著增長。隨著消費者需求的多元化，全品類或多品類且具有多樣化產品定位的茶葉企業將受到更多消費者的青睞。
3、更加注重產品質量與品牌
隨著人們對食品安全與健康的日益關注，消費者對茶葉產品的要求也不斷提升;除關注茶葉產品的口感外，越來越多的消費者更加注重茶葉產品的品質。而品牌則是產品內在品質的集成和外在體現，在一定程度上代表著優良的品質和優質的服務，因此，擁有良好口碑的品牌茶企更容易受到消費者的信賴。隨著人們越來越注重品牌化商品的選擇，「品牌」成為消費者選購茶葉時的關鍵因素，品牌茶葉企業競爭力將不斷增強，市場份額將不斷擴大。
4、電商成為茶葉重要銷售渠道
隨著網際網路電商渠道的興起，傳統銷售渠道面對房租、人工成本的增長，成本壓力日趨加大。近些年，傳統茶企逐步意識到渠道多元化的重要性，紛紛加大多元化布局力度，不斷增加電商渠道投入，通過在淘寶、京東等平台開設旗艦店、制定優惠力度較大的電商促銷政策、利用電商直播銷售等方式增加與消費者的接觸點，提升電商渠道銷售金額。
更多數據請參考前瞻產業研究院《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
中國茶葉產量第一
茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區達60多個，飲茶人口超過20億。茶葉中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、維生素和礦物質等多種成分，具備提神醒腦、助消化、抗氧化等功能，受到世界各地消費者的喜愛。2019年12月，聯合國大會宣布將每年5月21日確定為「國際茶日」，以讚美茶葉的經濟、社會和文化價值，促進全球農業的可持續發展。
根據GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。目前，中國是世界上唯一生產綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的國家。
根據國際茶葉委員會統計，2009年以來，全球茶葉產量增速放緩，但整體仍保持增長態勢。2018年全球茶葉總產量589.7萬噸，較2017年同比增長3.49%，其中：茶葉產量前三的國家為中國、印度、肯亞，其產量分別為261.6萬噸、133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
2018年全球茶葉產量前十的國家生產情況如下：
中國和印度為茶葉消費大國
根據國際茶葉委員會統計，2018年，茶葉消費總量最大的國家為中國，消費量達211.9萬噸。前十大茶葉消費國還包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、日本、印度尼西亞、埃及。在主要產茶國中，中國和印度是主要的茶葉消費大國，茶葉主要生產國亦為茶葉主要消費國;在非傳統產茶國中，巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、埃及等國具有較高的消費潛力。
我國茶葉生產平穩發展
我國茶區遼闊，主要茶葉產區分布在北緯18°~37°、東經95°~122°範圍內，覆蓋上千個縣、市。從區域劃分來看，我國共有華南、西南、江南、江北等四個國家一級茶葉產區。由於在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區所產出的茶樹、茶葉品質、類型也不同。
近年來，我國茶葉生產平穩發展，茶類結構持續優化。根據中國茶葉流通協會等機構發布的2019年統計數據：當年全國茶園總面積同比增加近202.3萬畝，增長率為4.6%。
隨著茶園面積的增長，我國茶葉產量也不斷上升。2019年全國干毛茶產量為279.34萬噸，比2018年增加17.74萬噸，增幅為6.78%。
在產量增長的同時，我國茶類結構變化較小。根據中國茶葉流通協會統計，2019年綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量分別為177.29萬噸、37.81萬噸、30.72萬噸、27.58萬噸、4.97萬噸和0.97萬噸，占比分別為63.47%、13.54%、11.00%、9.87%、1.78%和0.35%。其中，綠茶、烏龍茶產量占比較2018年有所下降，白茶、黃茶產量增長較快，較2018年分別增加47.41%、22.56%。
茶葉消費量持續增長
近年來，我國茶葉消費量持續增長。根據中國茶葉流通協會統計，2019年國內茶葉年消費量達到202.56萬噸，較2018年增長11.50萬噸，增幅為6.02%;國內市場銷售額達到2,739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤。
2019年各茶類國內市場銷售量中，綠茶銷售量為121.42萬噸，占比60.0%;黑茶銷售量為31.86萬噸，占比15.6%;紅茶銷售量為22.60萬噸，占比11.2%;烏龍茶銷售量為21.63萬噸，占比10.7%;白茶銷售量為4.22萬噸，占比2.1%;黃茶銷售量為0.83萬噸，占比0.4%。
未來，我國茶葉行業的發展趨勢如下：
1、發展空間廣闊
我國茶葉產業已經形成橫貫一、二、三產業的產業鏈，隨著消費升級、健康理念提升，我國茶葉消費持續增長。根據茶葉流通協會統計，2012年以來，我國茶葉消費總量和人均消費總量呈持續上升趨勢，2019年國內茶葉市場銷售額已達到2,739.50億元。同時，根據《中國茶葉產業「十三五」發展規劃》，到2020年底，我國茶葉農業產值達到2000-2200億元，經濟總量爭取突破5000億元大關。
2、消費需求多元化
隨著人們生活水平的提高和茶文化的不斷推廣，茶葉因其天然、健康的特點為越來越多的消費者所接受，茶葉消費人群呈現年輕化趨勢;越來越多的消費者已不再單純地購買一種茶類，而是傾向於多樣化的嘗試，茶葉消費呈現品類多元化的趨勢。同時，茶葉消費從最初的「禮品」「自飲」不斷的延伸和細化，衍生出多元化的新需求、新模式。近年來，隨著茶葉收藏價值等的興起，高端收藏類消費需求、定製類需求顯著增長。隨著消費者需求的多元化，全品類或多品類且具有多樣化產品定位的茶葉企業將受到更多消費者的青睞。
3、更加注重產品質量與品牌
隨著人們對食品安全與健康的日益關注，消費者對茶葉產品的要求也不斷提升;除關注茶葉產品的口感外，越來越多的消費者更加注重茶葉產品的品質。而品牌則是產品內在品質的集成和外在體現，在一定程度上代表著優良的品質和優質的服務，因此，擁有良好口碑的品牌茶企更容易受到消費者的信賴。隨著人們越來越注重品牌化商品的選擇，「品牌」成為消費者選購茶葉時的關鍵因素，品牌茶葉企業競爭力將不斷增強，市場份額將不斷擴大。
4、電商成為茶葉重要銷售渠道
隨著網際網路電商渠道的興起，傳統銷售渠道面對房租、人工成本的增長，成本壓力日趨加大。近些年，傳統茶企逐步意識到渠道多元化的重要性，紛紛加大多元化布局力度，不斷增加電商渠道投入，通過在淘寶、京東等平台開設旗艦店、制定優惠力度較大的電商促銷政策、利用電商直播銷售等方式增加與消費者的接觸點，提升電商渠道銷售金額。
更多數據請參考前瞻產業研究院《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
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