超簡單的廣式營養蒸菜，不輸肉，營養又解饞！
步驟1
瑤柱先用清水清洗一下，碗中加入姜塊和小蔥，倒入清洗乾淨的瑤柱，加入少許清水，上鍋大火蒸10分鐘
步驟2
把蒸好的瑤柱過濾出來壓成絲
步驟3
清洗乾淨的菜心下鍋焯水30 秒後撈出過冰水
步驟4
鍋中先爆香蒜末，然後加入瑤柱和紅椒粒翻炒一會
步驟5
倒入蒸瑤柱的湯汁，加入少許鹽，少許白糖，1.5勺味極鮮醬油煮開
步驟6
菜心在盤中擺好，然後把炒好的料頭均勻鋪在上面，水開後上鍋大火蒸3分鐘
步驟7
這道特別簡單的瑤柱蒸菜心就做好啦，味道很鮮美，營養也豐富，喜歡就收藏起來試試吧
蒸菜的用料
| 菜心 350克 | 瑤柱 40克 |
| 紅椒 30克 | 姜 15克 |
| 蒜 12克 | 小蔥 2條 |
| 鹽 半小勺 | 白糖 半小勺 |
| 味極鮮醬油 1.5勺 |
蒸菜的做法
步驟1
瑤柱先用清水清洗一下，碗中加入姜塊和小蔥，倒入清洗乾淨的瑤柱，加入少許清水，上鍋大火蒸10分鐘
步驟2
把蒸好的瑤柱過濾出來壓成絲
步驟3
清洗乾淨的菜心下鍋焯水30 秒後撈出過冰水
步驟4
鍋中先爆香蒜末，然後加入瑤柱和紅椒粒翻炒一會
步驟5
倒入蒸瑤柱的湯汁，加入少許鹽，少許白糖，1.5勺味極鮮醬油煮開
步驟6
菜心在盤中擺好，然後把炒好的料頭均勻鋪在上面，水開後上鍋大火蒸3分鐘
步驟7
這道特別簡單的瑤柱蒸菜心就做好啦，味道很鮮美，營養也豐富，喜歡就收藏起來試試吧
蒸菜的烹飪技巧
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