旅遊管理專業中認知學徒制的構建研究…
當前，旅遊事業的蓬勃發展對旅遊管理專業的教學提出了更高要求。如何最大化地發揮學生的潛力，使學生充分發揮主觀能動性，真正提升學生的旅遊管理能力與實踐能力，是值得廣大教師深思的問題。
認知學徒制的提出，在一定程度上為旅遊管理專業增添了活力與生命力，對旅遊管理專業中的構建與應用有著重要的意義與價值，為我國的旅遊管理專業指明了方向。
一、認知學徒制基本概述
作為新型教學模式，認知學徒制重在培養學生的邏輯思維能力、自主探究能力以及創新意識。它最由美國的認知心理學家柯林斯與布朗提出來，主要包含了內容、方法、順序以及社會性四個基本構建。該教學理論的提出，引起了世界各國教育界的廣泛關注。它在傳統學徒制的基礎上進行創新，將核心技術與課堂教學充分融合，著重培養學生的認知技能，充分藉助網際網路信息技術，增強學生髮現問題、思考問題以及解決問題的能力。
在認知學徒教學模式下，大部分抽象、難以理解的知識都能夠通過特定的情境設置得到有效體現，使學習者能夠通過這些情境，了解各部分之間的相關性，並在大腦中形成嚴密的認知策略，以便在今後的社會實踐中發揮其理論價值。
另外，認知學徒制強調學生的獨立地位。整個學習過程由學生自主控制，學生是學習的主體，教師要退居二線，起到從旁引導的作用。學生可以獨立參與某個項目，也可以組成小組，共同探究某個話題，通過假設、驗證，搜集、整理資料，進而達到認知的目的。在以往的學徒制中，教師比較注重學習的內容，將學習的重點放在傳授教學內容方面，而認知學徒制則強調學習過程的重要性，在學習的過程中，學生學到的不僅是專業知識，更是探究問題的能力以及與同學合作的能力。
二、認知學徒制在旅遊管理專業中應用的重要性與可行性
1.認知學徒制在旅遊管理專業中應用的重要性
（1）由旅遊管理專業學科特點決定
隨著我國旅遊事業的不斷發展，旅遊為國民經濟的增長增添了新的活力。各高校紛紛開設了旅遊管理相關專業，以滿足不斷增長的旅遊管理人才的需求。旅遊管理專業具有極強的實踐性，單純的旅遊管理理論知識的學習，並不能使學生真正掌握職業技巧。因此，旅遊管理專業課程更側重於培養學生的實踐能力，所包含的職業能力知識占有很大的比重。學生只有將旅遊管理專業的理論知識充分應用於實踐，才能真正實現旅遊管理教學的目的。在課堂教學中，教師應注重培養學生的實踐能力，促使學生能夠遷移所學的理論知識，並運用這些知識解決旅遊行業存在的實際問題。
認知學徒制教學模式採用了情境教學，通過對職業場景的模擬實踐，給學生營造真實的職場環境氛圍，並由相關的專家或教師進行有效示範，不僅展示了解決問題的辦法及策略，而且給學生呈現了思考的過程，教會學生思考問題的基本技巧。然後，由學生進行模擬訓練，通過親身實踐，發現自身存在的問題與不足，並進行反思，找出解決問題的辦法。
（2）信息化社會對旅遊管理專業學生實踐能力的需求
當前，我國網際網路信息技術得到了前所未有的發展，我國開始進入信息化時代。網際網路在人們的生活與學習中發揮著不可替代的作用，而這一變化也對旅遊管理專業提出了新的要求。傳統的旅遊管理教育已不能滿足當前旅遊業發展的需求，新時期的旅遊管理專業學生不僅要具備專業的旅遊管理理論知識以及計算機網絡技術，還要提升信息管理與信息處理的能力，運用創新思維深入地探究和思考問題。除此之外，學生還要學會在實踐中與他人建立起團結、協作的和諧關係，這也是當前旅遊管理行業必備的一項基本技能。
從認知學徒制的內容與方法來看，它側重於培養學生思考問題和解決問題的能力。首先，由教師導入問題，然後將學生分成若干小組，各個小組成員分別進行資料查閱、活動設計等，促使每位學生都能參與其中，共同解決問題，在一定程度上提升了學生的實踐能力與邏輯思維。
（3）當前旅遊管理專業改革的需要
受傳統教學觀念的影響，我國大部分學校的旅遊管理專業仍以課堂講授為主，片面地強調理論知識的學習，只看重學生的卷面成績，忽略了培養學生的邏輯思維以及實踐能力，打消了學生的學習積極性，制約了學生創新思維的發展，進而難以達到旅遊管理專業教學的最終目的。在這樣的教學環境下，學生很難處於主體地位，只能被動地接受知識，無法發揮主觀能動性，缺乏獨立思考與想法的空間。
另外，大多數學校的旅遊管理專業教學缺乏創新，教學策略不能反映該課程的重點。在網際網路信息條件下，大部分學校雖然充分引入了多媒體教學，採用圖片、視頻、聲音等工具深入解讀旅遊管理的相關知識，但是由於缺乏旅遊單位與學校的交流與合作，教師很難把握旅遊行業對人才的具體要求，導致旅遊管理教學難以把握教學重點，無法適應市場的需求。認知學徒制為旅遊管理專業的改革，提供了可靠的參考依據。
2.認知學徒制在旅遊管理專業中的可行性
（1）具有一定的實踐平台
當前，我國計算機信息技術的發展為認知學徒制在旅遊管理專業中的應用提供了可能。科學技術的進步，為教育體制的改革奠定了堅實的基礎，提供了必要的技術支持，使新的教學模式在課堂教學中的應用得以實現。
認知學徒制教學模式強調對真實環境的模擬與實踐，必然要依賴一定的技術支持。計算機信息技術的發展，打破了時間與空間的界限，為學生提供了更為廣闊的信息渠道，通過網際網路，學生能隨時隨地獲取自己所需的信息，為進一步研究提供第一手資料。另外，網際網路的開放性與快捷性，不僅能滿足人機的交流互動，而且實現了人與人之間多元化的思想交流有利於學生獲取真實的場景體驗，激發學生的想像力，提升思維認知。
當前，旅遊事業的蓬勃發展對旅遊管理專業的教學提出了更高要求。如何最大化地發揮學生的潛力，使學生充分發揮主觀能動性，真正提升學生的旅遊管理能力與實踐能力，是值得廣大教師深思的問題。
認知學徒制的提出，在一定程度上為旅遊管理專業增添了活力與生命力，對旅遊管理專業中的構建與應用有著重要的意義與價值，為我國的旅遊管理專業指明了方向。
一、認知學徒制基本概述
作為新型教學模式，認知學徒制重在培養學生的邏輯思維能力、自主探究能力以及創新意識。它最由美國的認知心理學家柯林斯與布朗提出來，主要包含了內容、方法、順序以及社會性四個基本構建。該教學理論的提出，引起了世界各國教育界的廣泛關注。它在傳統學徒制的基礎上進行創新，將核心技術與課堂教學充分融合，著重培養學生的認知技能，充分藉助網際網路信息技術，增強學生髮現問題、思考問題以及解決問題的能力。
在認知學徒教學模式下，大部分抽象、難以理解的知識都能夠通過特定的情境設置得到有效體現，使學習者能夠通過這些情境，了解各部分之間的相關性，並在大腦中形成嚴密的認知策略，以便在今後的社會實踐中發揮其理論價值。
另外，認知學徒制強調學生的獨立地位。整個學習過程由學生自主控制，學生是學習的主體，教師要退居二線，起到從旁引導的作用。學生可以獨立參與某個項目，也可以組成小組，共同探究某個話題，通過假設、驗證，搜集、整理資料，進而達到認知的目的。在以往的學徒制中，教師比較注重學習的內容，將學習的重點放在傳授教學內容方面，而認知學徒制則強調學習過程的重要性，在學習的過程中，學生學到的不僅是專業知識，更是探究問題的能力以及與同學合作的能力。
二、認知學徒制在旅遊管理專業中應用的重要性與可行性
1.認知學徒制在旅遊管理專業中應用的重要性
（1）由旅遊管理專業學科特點決定
隨著我國旅遊事業的不斷發展，旅遊為國民經濟的增長增添了新的活力。各高校紛紛開設了旅遊管理相關專業，以滿足不斷增長的旅遊管理人才的需求。旅遊管理專業具有極強的實踐性，單純的旅遊管理理論知識的學習，並不能使學生真正掌握職業技巧。因此，旅遊管理專業課程更側重於培養學生的實踐能力，所包含的職業能力知識占有很大的比重。學生只有將旅遊管理專業的理論知識充分應用於實踐，才能真正實現旅遊管理教學的目的。在課堂教學中，教師應注重培養學生的實踐能力，促使學生能夠遷移所學的理論知識，並運用這些知識解決旅遊行業存在的實際問題。
認知學徒制教學模式採用了情境教學，通過對職業場景的模擬實踐，給學生營造真實的職場環境氛圍，並由相關的專家或教師進行有效示範，不僅展示了解決問題的辦法及策略，而且給學生呈現了思考的過程，教會學生思考問題的基本技巧。然後，由學生進行模擬訓練，通過親身實踐，發現自身存在的問題與不足，並進行反思，找出解決問題的辦法。
（2）信息化社會對旅遊管理專業學生實踐能力的需求
當前，我國網際網路信息技術得到了前所未有的發展，我國開始進入信息化時代。網際網路在人們的生活與學習中發揮著不可替代的作用，而這一變化也對旅遊管理專業提出了新的要求。傳統的旅遊管理教育已不能滿足當前旅遊業發展的需求，新時期的旅遊管理專業學生不僅要具備專業的旅遊管理理論知識以及計算機網絡技術，還要提升信息管理與信息處理的能力，運用創新思維深入地探究和思考問題。除此之外，學生還要學會在實踐中與他人建立起團結、協作的和諧關係，這也是當前旅遊管理行業必備的一項基本技能。
從認知學徒制的內容與方法來看，它側重於培養學生思考問題和解決問題的能力。首先，由教師導入問題，然後將學生分成若干小組，各個小組成員分別進行資料查閱、活動設計等，促使每位學生都能參與其中，共同解決問題，在一定程度上提升了學生的實踐能力與邏輯思維。
（3）當前旅遊管理專業改革的需要
受傳統教學觀念的影響，我國大部分學校的旅遊管理專業仍以課堂講授為主，片面地強調理論知識的學習，只看重學生的卷面成績，忽略了培養學生的邏輯思維以及實踐能力，打消了學生的學習積極性，制約了學生創新思維的發展，進而難以達到旅遊管理專業教學的最終目的。在這樣的教學環境下，學生很難處於主體地位，只能被動地接受知識，無法發揮主觀能動性，缺乏獨立思考與想法的空間。
另外，大多數學校的旅遊管理專業教學缺乏創新，教學策略不能反映該課程的重點。在網際網路信息條件下，大部分學校雖然充分引入了多媒體教學，採用圖片、視頻、聲音等工具深入解讀旅遊管理的相關知識，但是由於缺乏旅遊單位與學校的交流與合作，教師很難把握旅遊行業對人才的具體要求，導致旅遊管理教學難以把握教學重點，無法適應市場的需求。認知學徒制為旅遊管理專業的改革，提供了可靠的參考依據。
2.認知學徒制在旅遊管理專業中的可行性
（1）具有一定的實踐平台
當前，我國計算機信息技術的發展為認知學徒制在旅遊管理專業中的應用提供了可能。科學技術的進步，為教育體制的改革奠定了堅實的基礎，提供了必要的技術支持，使新的教學模式在課堂教學中的應用得以實現。
認知學徒制教學模式強調對真實環境的模擬與實踐，必然要依賴一定的技術支持。計算機信息技術的發展，打破了時間與空間的界限，為學生提供了更為廣闊的信息渠道，通過網際網路，學生能隨時隨地獲取自己所需的信息，為進一步研究提供第一手資料。另外，網際網路的開放性與快捷性，不僅能滿足人機的交流互動，而且實現了人與人之間多元化的思想交流有利於學生獲取真實的場景體驗，激發學生的想像力，提升思維認知。
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