| 主料 | ||
| 黑巧克力140克 | 無鹽黃油130克 | 白砂糖100克 |
| 雞蛋1顆 | 香草精2茶匙 | 低筋麵粉180克 |
| 小蘇打1/2茶匙 | 泡打粉1/2茶匙 | 鹽1小撮 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 無鹽黃油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | |
| 低筋麵粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0.70克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 635克 | 巧克力脆片軟餅乾熱量/卡路里2866千卡 | |||
| 熱量2866千卡，相當於砍柴478分鐘消耗的熱量...360 | |||||
巧克力脆片軟餅乾的做法，共11個步驟
1/11. 準備好材料
2/11. 加入140克黑巧克力
3/11. 切碎，不用切的太細，保留大顆粒的感覺
4/11. 將巧克力放在一旁備用
5/11. 容器中加入130克無鹽黃油，白砂糖100克，一顆雞蛋及2茶匙香草精，然後快速攪拌充分混合，避免水油分離。如果覺得不甜可適當再加入適量白砂糖。
6/11. 充分混合後。
7/11. 加入180克低筋麵粉，小蘇打及泡打粉各1/2茶匙，1小撮鹽，再進行充分混合。
8/11. 加入事先打碎的巧克力碎片，然後進行混合。
9/11. 烤盤上鋪上烘焙紙。利用兩根湯匙輔助將一小份麵糰整形成核桃大小的球形，置於備睡烤盤上，彼此間隔5厘米。
10/11. 烤箱預熱180℃。放入烤箱，180℃烤10-12分鐘直至餅乾呈現金黃色。
11/11. 完成
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