板栗燒雞

板栗燒雞的家常做法講解這個菜製作方法難度有點高，聚餐網現在教你出好吃的板栗燒雞如何做的詳細流程，含怎麼做味道更鮮美的小竅門。
板栗燒雞的做法講解這個菜主要原米是板栗和雞塊，製作方法：燒。今天教給大家板栗燒雞的詳細製作步驟，請看下文講解。
　　板栗燒雞的做法教程：
1、用刀在最上面刻一個口子再將板栗放在開水鍋中煮，就特別好剝了。將雞塊放入開水鍋中焯去血水，撈出用涼水沖洗乾淨。
2、燒熱鍋，下油燒熱，將八角，花椒 蒜米及薑片爆香。
3、再倒入雞塊煸炒。
4、雞塊轉色後，將栗子肉倒入一起翻炒2、3分鐘。
5、倒入調好的調味料。
6、放入冰糖，再加入一湯匙番茄醬及辣椒醬。
7、蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉小火，繼續燜至肉爛栗酥。
8、旺火收汁，一道好吃的即可裝盤。
9、一道好吃的板栗燒雞就做好了，現在可以上桌享用了喲。
板栗燒雞成品圖：

　　板栗燒雞的做法小技巧：
1、燒栗子之前先把它焯水煮個3.4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味。
2、板栗上開口子，建議不要用刀剁選用廚房剪。新鮮栗子殼硬脆溜光，刀不好控制力量，容易力度過大，傷人傷己。廚房剪很方便又省力，只要剪到殼面即可。
3、板栗要趁熱剝。每次取3-4個出來，剝完了再拿，其餘的繼續放在鍋里保溫。
這道好吃的板栗燒雞做法就講解完成了，不怎麼剝板栗更方法的小技巧，非常實用的喲。喜歡的朋友可以在家試做一下，味道很好吃的喲。