剁椒蒸絲瓜的家常做法講解這道菜的主要原料是剁椒和絲瓜，製作方法比較簡單。如何才能做出好吃的剁椒蒸絲瓜？油要少用儘量保持清淡，用味精或胡椒粉提味才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
剁椒蒸絲瓜是一道比較覺的家常菜，製作方法以蒸為主，聚餐網現在教你怎麼做出好吃的剁椒蒸絲瓜的詳細製作教程，主意在做這道菜的時間儘量以清淡為主這樣才能顯現絲瓜的美味。
剁椒蒸絲瓜的做法教程：
1.絲瓜削去外皮，切成厚點的片，碼在盤中。
2.舀兩大勺剁椒放在絲瓜片上，上鍋大火蒸五分鐘。
3.澆一勺醬油在蒸好的絲瓜上。
4.蔥蒜切成末，灑在絲瓜上。
5.鍋里熱油，八成熱時，舀一勺澆在蔥蒜末上面。
6、一道好吃的剁椒蒸絲瓜就做好了，現在可以上桌享用了。
剁椒蒸絲瓜成品圖：
剁椒蒸絲瓜的做法小技巧：
1.剁椒很咸了，這道菜就不用再放鹽。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
剁椒蒸絲瓜的營養與功效：
1.絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁美人水之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
2.絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
這道好吃的剁椒蒸絲瓜做法還是相當好學的，大家在蒸飯的時候順便就可以完成了，相當省時間，是夏天必備的家常美食喲，喜歡的朋友可以在家中試做一下，相信你會做的很好吃的。
剁椒蒸絲瓜是一道比較覺的家常菜，製作方法以蒸為主，聚餐網現在教你怎麼做出好吃的剁椒蒸絲瓜的詳細製作教程，主意在做這道菜的時間儘量以清淡為主這樣才能顯現絲瓜的美味。
剁椒蒸絲瓜的做法教程：
1.絲瓜削去外皮，切成厚點的片，碼在盤中。
2.舀兩大勺剁椒放在絲瓜片上，上鍋大火蒸五分鐘。
3.澆一勺醬油在蒸好的絲瓜上。
4.蔥蒜切成末，灑在絲瓜上。
5.鍋里熱油，八成熱時，舀一勺澆在蔥蒜末上面。
6、一道好吃的剁椒蒸絲瓜就做好了，現在可以上桌享用了。
剁椒蒸絲瓜成品圖：
剁椒蒸絲瓜的做法小技巧：
1.剁椒很咸了，這道菜就不用再放鹽。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
剁椒蒸絲瓜的營養與功效：
1.絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁美人水之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
2.絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
這道好吃的剁椒蒸絲瓜做法還是相當好學的，大家在蒸飯的時候順便就可以完成了，相當省時間，是夏天必備的家常美食喲，喜歡的朋友可以在家中試做一下，相信你會做的很好吃的。
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