芝士蘑菇酥皮卷的做法

一般食材
急凍酥皮：2塊
蘑菇：200克
洋蔥：1/2個
蒜頭：3瓣
雞蛋：1隻
百里香葉碎：1湯匙
水牛芝士碎：50克
巴馬臣芝士碎：30克
鹽：適量
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
將蘑菇、蒜頭及洋蔥切碎。
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香。
加入蘑菇及百里香葉碎炒熟，加入巴馬臣芝士碎拌勻。
將雞蛋打發；酥皮掃上蛋液。
平均鋪上一層蘑菇及水牛芝士碎，緊緊捲起。
掃上蛋液，平均切成1吋厚，放上焗盤。
放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色，即成。