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准媽媽吃這些會讓寶寶更聰明

2023年10月09日

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先天靠食補就能讓寶寶更聰明,這樣簡單又健康的方式是每個媽媽都願意嘗試的。下面就向准媽媽們介紹一些非常有利於胎兒腦部發育的食物。
1、蘋果
蘋果含豐富的糖類,主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質;還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。
每100克里含:熱量 52 (千卡)、硫胺素 0.06 (毫克)、鈣 4 (毫克)、蛋白質 0.2 (克)、核黃素 0.02 (毫克)、鎂 4 (毫克)、脂肪 0.2 (克)、煙酸 0.2 (毫克)、鐵 0.6 (毫克)、碳水化合物 12.3 (克)、維生素C 4 (毫克)、錳 0.03 (毫克)、膳食纖維 1.2 (克)、維生素E 2.12 (毫克)、鋅 0.19 (毫克)、維生素A 3 (微克)、膽固醇 0 (毫克)、銅 0.06 (毫克)、胡蘿蔔素 0.2 (微克)、鉀 119 (毫克)、磷 12 (毫克)、視黃醇當量 85.9 (微克)、鈉 1.6 (毫克)、硒 0.12 (微克)。
蘋果素有益智果與記憶果之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分,尤其是纖維含量較高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。
孕婦每天只要吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量了。此外,除了蘋果,葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、捲心菜及各種堅果類食物也含有較高的鋅元素,孕婦可根據個人喜好而適量食用。
2、玉米
玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等,具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米不僅是人類糧食的主要來源,已成為一種熱門的保健食品,經常出現於餐桌上,並風靡曾經以食物精細著稱的歐美世界。據報載,美國前總統里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。[1]
孕婦吃玉米,對胎兒的大腦發育益處很大。玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22%。由於玉米中含有維生素 A,這對人的智力、視力都有好處。
玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。玉米中粗纖維較多,食後可寬腸,有利於消除便秘,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發。
有一種甜玉米,蛋白質的胺基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高;脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些營養物質都對智力發展有利。所以,孕應適當在飲食中補充玉米,以利胎兒健腦。
3、乾果
即果實成熟時果皮成乾燥狀態的果子或者人加工後的果實。果實在完全成熟後,由於含水分多少不同,還有乾果和肉果的分別,成熟後果皮乾燥的果實叫乾果。乾果又分裂果和閉果,它們大多含有豐富的蛋白質,維生素,脂質等。
我們生活中常見的乾果有很多,例如板栗,霹靂果,榛子,腰果,核桃,瓜子,松仁,蓮子,白果,杏仁,大棗、開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、大棗、葡萄乾等。
花生之類的堅果,含有有益於心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等乾果,方便、味美又可以隨身攜帶,可隨時滿足孕婦想吃甜食的慾望。
研究證實,懷孕5個月後,胎寶貝的大腦逐漸開始形成。如果在這一階段多吃一些健腦食品,多吃蓮子、葡萄乾、鵪鶉等,這些孕期飲食都會幫助促進胎寶貝的大腦發育。
孕婦吃核桃油寶寶更聰明
每個准媽媽都特別注意孕期營養,盤算著怎麼吃才有利於胎兒健康發育。中國營養學會推薦,孕婦膳食中脂肪供能的百分比應為20%30%,其中飽和脂肪酸供能應該小於10%,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸供能則分別為10%。多不飽和脂肪酸中歐米伽6脂肪酸(亞油酸)與歐米伽3脂肪酸(亞麻酸)的比例為46∶1。
孕婦既要注意膳食脂肪總量的攝入,也要保證脂肪酸的比例適宜。
亞麻酸的攝入更為重要。這是因為,亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要,長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。從胎兒期26周至出生後兩歲,是人體腦部和視網膜發育最為重要的階段。
由於母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者,所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。

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