黔北黑豬介紹

黔北黑豬是貴州省遵義市的特產。黔北黑豬主要分布於貴州北部，遵義是其主要產區。黔北黑豬體型較大，生產性能較好，繁殖率高，具有耐粗飼、適應性強、易育肥、屠宰率高、肉品質好等特點。黔北黑豬是國家農產品地理標誌保護產品。
黔北黑豬主要分布於貴州省北部。1977年西南區豬種資源普查，認為遵義縣山盆豬、湄潭縣天河豬、道真縣舊城豬、德江復興豬、鳳岡龍貝豬、綏陽縣綏陽豬、務川縣桐木豬、桐梓縣芭蕉豬、息烽縣石洞豬等，屬同種異名豬種，將9個類群統一命名為黔北黑豬。
黔北黑豬體型較大，成年公豬體重79～92千克，母豬為66～86千克。黔北黑豬全身被毛黑色，少數個體蹄部、尾部末梢、鼻盤等有白點特徵。嘴長而直，背腰微下凹，較長而窄，腹大下垂但不著地，懷孕母豬腹部可以著地。黔北黑豬性成熟較早，公豬在3～4月齡就開始用於配種，母豬初情期平均在108.5天，一般在133.8日齡時開始初配，經產母豬每窩產仔數為7.57頭。黔北黑豬主要產區是遵義。
2013年，遵義市黔北黑豬養殖專業合作社申報的黔北黑豬通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
黔北黑豬劃定的產地地域保護範圍:遵義市的桐梓縣、遵義縣、鳳岡縣、綏陽縣、道真縣、務川縣、餘慶縣、湄潭縣、正安縣、赤水縣、習水縣、仁懷縣等12個縣。地理坐標為東經105°36′00″～108°13′00″，北緯27°08′00″～29°12′00″。