西紅柿泡蛋湯的做法

類別:家常菜單身食譜辦公室午餐健脾開胃食譜老人食譜
工藝:燒口味:酸鹹味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:番茄250克
輔料:雞蛋150克
調料:色拉油75克 鹽3克
指數:營養7 難易8 時間8

做法步驟：

'1.雞蛋磕入碗內，用筷子打起泡；
2.加入精鹽少許，倒入熱油鍋內煎至兩面發泡；
3.再用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯，煮開，加入精鹽備用；
4.用開燙過的西紅柿撕去皮，摳去籽、蒂，切片，下入蛋湯內略煮即成。