香嫩孜然羊肉

羊肉是冬季溫陽補腎散寒的最佳食材，再搭配上同樣可以溫陽的花椒和孜然，教您做一道溫陽效果更好，羊肉更香嫩的孜然羊肉。
食材清單

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  孜然粒
  少許
  
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  醬油
  少許
  
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  料酒
  少許
  
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  辣椒麵
  少許
  
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  花椒
  少許
  
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  羊肉
  500g
  

製作步驟

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  步驟1
  羊肉用花椒水泡10分鐘。
  
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  步驟2
  為了讓羊肉更入味，先在羊肉上橫豎細密的劃幾刀，然後切成粒。
  
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  步驟3
  加入1勺料酒、1勺醬油腌制羊肉粒。
  
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  步驟4
  鍋中放入油，大火燒熱，放入羊肉，迅速翻炒後放入孜然粒，翻炒一下，再放入適量辣椒粉，翻炒成熟即可出鍋。