彩蔬牛肉拌面

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血。胡蘿蔔益肝明目。吃洋蔥可以抗寒殺菌，三者合一，造就營養健康早餐。
食材清單

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  手擀麵
  300克
  
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  牛肉
  150克
  
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  洋蔥
  1/2個
  
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  胡蘿蔔
  1根
  
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  蒜薹
  3根
  
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  生抽
  2勺
  
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  細鹽
  1勺
  
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  蚝油
  2勺
  
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  十三香
  1勺
  
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  雞粉
  1勺
  
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  澱粉
  1勺
  

製作步驟

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  步驟1
  手擀麵300克（喜歡掛麵的也可以換成掛麵）
  
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  步驟2
  洋蔥半個，牛肉150克，胡蘿蔔一根
  
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  步驟3
  牛肉橫著紋路切片
  
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  步驟4
  再切成丁，加生抽半勺，澱粉少許，十三香少許，鹽少許，腌制10分鐘
  
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  步驟5
  胡蘿蔔，洋蔥，蒜薹都切丁備用
  
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  步驟6
  鍋熱下牛肉粒大火翻炒
  
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  步驟7
  把牛肉粒翻炒散開
  
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  步驟8
  下洋蔥，胡蘿蔔，蒜薹入鍋
  
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  步驟9
  等材料熟了，加蚝油2勺
  
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  步驟10
  鹽一勺，生抽2勺，十三香少許，雞粉一勺調味即可。
  
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  步驟11
  鍋里加水，水開加鹽少許（煮好的麵條筋道）下麵條煮熟，期間可以加2次清水，讓麵條里外都熟透。
  
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  步驟12
  麵條跟配料拌在一起，味道贊。
  

小貼士
1.煮麵時加點鹽，煮好的麵條筋道。