1.將主料中除黃油以外的所有材料放入麵包機桶內
2.運行一個「和面」程序，10分鐘
3.結束後加入軟化後黃油，繼續運行一個「和面」程序，10分鐘
4.程序結束後檢查面，可拉出有彈性的有紋路的薄膜即可
5.取出麵糰，把攪拌葉取出，簡單滾圓麵糰後放置於乾淨的容器內
6.放進發酵箱內，設置濕度為60%，溫度30度，時間為60分鐘
7.麵糰發酵至2倍大
8.取出麵糰揉圓排氣，分割出6等份，揉圓後蓋保鮮膜靜置10分鐘
9.取出麵糰擀成長舌狀
10.翻面後將任一長邊壓薄
11.自上而下捲起來，捲成橄欖型，收口捏緊
12.將麵包胚放置於熱狗模具中
13.送至發酵箱內發酵至約2倍大，設置濕度為75%，溫度35度，時間為45分鐘需時
14.發酵完成後刷上全蛋液，中間縱向割一個長口
15.在割口上放入培根碎
16.擠上沙拉醬
17.依次撒上白芝麻、蔥花和磨碎的鹽粉
18.放進預熱好的烤箱中層
19.上下火170度，23分鐘
20.烤制結束後取出晾涼即可
21.
22.
23.
2.運行一個「和面」程序，10分鐘
3.結束後加入軟化後黃油，繼續運行一個「和面」程序，10分鐘
4.程序結束後檢查面，可拉出有彈性的有紋路的薄膜即可
5.取出麵糰，把攪拌葉取出，簡單滾圓麵糰後放置於乾淨的容器內
6.放進發酵箱內，設置濕度為60%，溫度30度，時間為60分鐘
7.麵糰發酵至2倍大
8.取出麵糰揉圓排氣，分割出6等份，揉圓後蓋保鮮膜靜置10分鐘
9.取出麵糰擀成長舌狀
10.翻面後將任一長邊壓薄
11.自上而下捲起來，捲成橄欖型，收口捏緊
12.將麵包胚放置於熱狗模具中
13.送至發酵箱內發酵至約2倍大，設置濕度為75%，溫度35度，時間為45分鐘需時
14.發酵完成後刷上全蛋液，中間縱向割一個長口
15.在割口上放入培根碎
16.擠上沙拉醬
17.依次撒上白芝麻、蔥花和磨碎的鹽粉
18.放進預熱好的烤箱中層
19.上下火170度，23分鐘
20.烤制結束後取出晾涼即可
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