全蛋椰絲球的做法步驟

1.稱量好材料：黃油50克、雞蛋2個、白糖80克、椰絲300克、麵粉15克、泡打粉1/2茶匙
2.黃油隔水融化。
3.雞蛋2個加白糖80克打發成這種細膩狀態，滴落下來的蛋液糊層層疊疊。
4.將椰絲300克、麵粉15克和泡打粉1/2茶匙倒入打好的蛋液中，輕輕地翻拌兩下。
5.再倒入黃油液，少量多次，邊倒邊拌。
6.拌成這樣這可以了。
7.用小茶匙舀一勺子椰絲球材料在手中，輕輕地攥捏成小球，放在墊有烤紙的烤盤上。
8.送入170度的烤箱中層，約烤10分鐘，表面微上色就可以了。 待到涼透放入密封容器中保存。