藍莓核桃酥的做法步驟

【食材】
黃油80克、蛋黃17+表面刷10克、細砂糖40克、低粉125克、奶粉25克、小蘇打3/4小勺、核桃仁適量、藍莓果乾適量
【做法】
1、將黃油隔水融化至半固體狀態加入蛋黃打發至軟膏狀。
2、加入細砂糖繼續打發至羽毛狀。
3、將低粉、奶粉和小蘇打過篩混勻，拌入黃油蛋黃糊中。
4、撒入黑芝麻、核桃和藍沒果乾，切拌均勻。
5、 拌好的麵糰依次切割成20克一個的小麵糰，滾圓捏扁放入烤盤。
6、 表面刷上適量蛋黃液，入預熱好的烤箱，180℃，15分鐘左右。