毒生薑是用什麼做的

生薑已經是我們日常生活不可缺少的重要調味料了。目前媒體曝光生薑有毒，食用對人體有危害。一些疑惑：毒生薑是用什麼做的?下面和本站了解下吧。
毒生薑就是將劣質生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫磺對其進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生薑變得嬌黃嫩脆，之後在市場上高價出售獲取暴利。
接下來看下如何辨別有毒生薑?
一是聞，先拿起一塊生薑先聞一下，如果是用硫磺熏的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。
二是嘗，掰下一小塊用口嘗一嘗，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是說姜味很淡，或者有其他的雜味。
一般的生薑在家中保存的時間較長，而「硫磺生薑」暴露在空氣中後，過幾天就會變質發霉。如果消費者擔心食用到「毒生薑」，可以在食用前多用清水浸泡幾次，減少生薑表面的有害物質，或者給生薑去皮後再食用。
本站提示：為了健康，我們應撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識。吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。