什麼是有機魚

與普通魚相比有機魚更安全嗎？答案是的，有機魚不吃飼料，吃的是補品　有機魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。故有機魚除了味美，而且大補,而且有機魚生長周期長　有機魚從魚苗投放到捕撈至少需要5年時間，有道是「慢工出細活」，經過這麼長時間的孕育，味道自然鮮美，另外有機魚的生長環境一般水質優良，污染源少，下面我們再具體了解一下什麼是有機魚吧？
有機魚是指來自有機生產體系，按照有關標準和要求生產的魚類。有機魚的生產遵循自然規律和生態學原理，在生產、加工、包裝、儲存、運輸等過程中不使用化學合成物質和不利用離子輻射技術及轉基因技術，有完整的跟蹤記錄，並通過有機食品認證機構認證。此外，有機魚生產必須在無污染的水體中進行。
由於有機魚源於自然，因而被認為是當今最安全、健康的水產品。簡單說，所謂的「有機魚」就是在自然狀態下成長的食用魚類，它是有機食品的一種。這有機食品的概念其實源自國外，是指純自然狀態下生產出來的天然食品，在其生產和加工過程中，嚴格禁止使用化肥、農藥等化學物質。這類食品既留住了大量的營養物質，又避免了有害物質的殘留，因而屬於健康和安全的食品。
目前市面可見的有機食品，主要是有機蔬菜、糧食和「有機魚」。「有機魚」產於沒有受到污染的湖泊、水庫，故這種魚所含的硒、鋅、鐵等礦物質就要高於普通魚。由於有機食品對原料、生產、加工等方面的要求較高，因此其價格也比一般食品高。? 「有機魚」等有機食品的出現，和當今人類的自然飲食新思潮息息相關。隨著20世紀末生態環境的惡化，瘋牛病、禽流感等各種食品危機的出現，人們被迫反思在食品生產領域的反自然行為，尋求人類和自然環境的和諧共處方式，東方天人合一的自然飲食觀念開始深入人心。
有機食品安全知識：前些年風靡一時的轉基因食品逐漸被人們敬而遠之，反倒是有機食品大行其道。專家預測，在今後10年內，全球有機食品市場銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。有機食品將成為21世紀的主導食品。
通過本站小編的介紹，這下大家應該了解什麼是有機魚了吧，食品安全小知識庫告訴我們現在污染這麼重的情況下，大家如果有條件的話儘量多吃有機食品，這樣才能保證家人的飲食安全。