肝癌患者多吃什麼會對身體有好處？
肝是人體代謝的場所，是人體營養和能量來源基地，除了合成人體所需的物質，自身也需要消耗物質和能量。當肝癌發生時，特別是肝癌晚期，癌細胞大量消耗人體物質和能量，會導致肝臟和人體正常細胞無法獲取足夠的物質和能量，免疫力降低。同時，肝癌後，肝臟的代謝能力嚴重下降，無法大量分解合成某些物質。因而，肝癌晚期病人必須要食物充足合理，才能更好抵抗癌細胞。蛋白質是人體必需的物質，大部分進補食物的主要成分也是蛋白質。因而，有的人可能會給肝癌晚期的病人大量吃瘦肉、蛋類、豆類、奶類等高蛋白食物。肝臟是攝入的食物蛋白質分解合成人體蛋白質的場所，肝癌晚期後，肝臟的蛋白質代謝能力極大下降，就必須嚴格控制蛋白質的攝入，不可過量攝入蛋白質，否則會誘發肝性腦病等。肝癌晚期病人由於肝臟功能極大喪失，膽汁分泌大量減少，而脂肪需要膽汁來消化，因此，此時病人的脂肪消化能力很弱。最好給病人吃低脂肪食物，以植物油、奶油等易於病人消化的脂肪為主。高脂肪飲食很可能導致病人拉肚子、噁心、嘔吐、腹脹等副作用，大傷病人元氣。脂肪和糖類是人體兩大能源物質。肝癌晚期病人，正常人體細胞在跟癌細胞爭營養中處於劣勢，只有足夠補充能量物質，才能讓正常細胞有足夠能量。上文已經提到不能多攝入脂肪了，只能依靠糖類補充能量啦，因此，最好給病人吃高糖食物。雖然高澱粉食物等攝入人體也能轉化為糖類，但需要肝功能來幫助消化合成，而此時病人肝功能已經無法再大量代謝合成人體糖類，所以這種方法只適合正常人。除了甜食，還可以直接給病人食用蜂蜜、蜂王漿和蔗糖等。維生素能幫助人體抗癌，因此， 肝癌晚期病人要多補充維生素。除了直接服用維生素製品，還應該多進食水果蔬菜和動物肝臟等富含維生素的食物，尤其是要多進食蔬菜，日常飲食里要保證綠葉蔬菜占食物的四分之一以上。肝癌晚期的病人，疼痛往往會導致病人失眠等症狀，因此，可以給病人吃木耳、香蕉、芝麻等鎮定安神的食物，緩解病人痛苦。為了利於病人消化吸收，儘量給病人吃流質或是軟質食物。此外，為了防止病人便結，要多吃點潤腸通便的食物。還要注意避忌辣椒等刺激性的食物。肝癌晚期病人還應該限制鈉的攝入，嚴格把控食鹽攝入量，特別是有肝腹水的病人，防止加劇腹水。
肝癌病人吃什麼好？
多睦健康告訴您
1、禁止吃煎炸香腸、火腿、肉乾等食物；禁止長期酗酒；不要吃高脂肪食物。肝癌患者不能吃以上食物。
2、肝癌患者飲食攻略：肝癌飲食食譜要豐富，最好色香味俱全，減輕厭食症狀，為肝癌患者準備豐厚營養的飲食，肉粥、百合粥、枸杞粥、牛奶等含有豐富的營養，同時也可以減少體內的毒素；胡蘿蔔、香菇、菠菜、大白菜、捲心菜可以抗癌；大豆、豆製品是高蛋白食物，減輕乏力、無精神症狀。
肝癌的「幫凶」是哪些食物，如何科學飲食才能養肝？
只簡述兩點:
一、保證飲水源不被污染。避免飲用被污染的，處在城填下游不太遠的、未經凈化的江、河、湖、溝，及池塘之水。
儘可能地飲用深井水和達標的自來水，有條件者則可使用礦泉、山泉水之類。還有水塔、水箱罐桶所盛的二次供水，若久不清洗，也易致肝癌及食管
、胃等消化道癌症。
某些藻類、黃麴黴素B1、亞硝胺類化合物，廣泛地存在於自然界。是除B肝病毒、術後殘胃等繼發之外的，最易致各種消化道腫瘤的，攝入性致癌物。
二、少飲酒，少吃腌制、燻烤等製品。霉變食物絕對禁食。
常用的高溫、高壓等滅菌消毒措施，僅能殺滅其它絕大部分微生物，而難以減低黃麴黴素毒性。
上述食物中，像變質的白菜，花生與玉米及它們的製品，最為厲害。
一定劑量的VC、硒劑，對上述致癌物有一定拮抗作用，有機鍺等也可能有些許效果。但遠離那些幫凶才是很明智的選擇，更不能讓它們協同疊加地一一呈狼狽為奸之勢！
醫生說：廚房3種食物是肝癌「加速器」，具體指什麼食物？該怎麼做？
謝邀
提起肝癌，給人第一印象就是疼痛。確實，有些肝癌的確疼痛，疼起來讓人痛不欲生。歷史上，卒於肝癌者大有人在，如孫中山先生、焦裕祿同志、以及影視演員傅彪、羅文、沈殿霞等等。
中國新增肝癌患者 39.4 萬人，占到全球新增肝癌患者的 50% ，肝癌死亡率也高居不下，僅排在肺癌之後，居第二位。可以說，肝癌不但是肝癌患者之痛，更是國人切膚之痛。
廚房裡常用的3種食物，是肝癌「加速器」，家裡若有一樣，儘早扔掉吧
第一樣：漂白黃豆芽
生活水平提高了，人們對於食品的要求從品質到外觀都有所提升，所以很多的商家為了把蔬菜打扮的乾乾淨淨，就會使用一些手段。
豆芽就是其實的一種，商家為了豆芽看起來漂亮，就會使用漂白粉，當我們食用這種豆芽之後，肝臟和腎臟都會受到不同程度的損傷。所以在購買豆芽時，要注意鑑別，被漂白粉洗過的豆芽，輕輕的在手上繞一繞就會斷裂，不能買。
第二樣：久泡的木耳
木耳本身是干制的，微生物在沒有水的乾燥環境下沒法繁殖，但遇水後會讓微生物滋生，如果木耳泡發的環境足夠溫暖、濕潤，時間也足夠長，浸泡過程中就會使黑木耳中和環境中的微生物充分繁殖。
如在此過程中受到致病菌群的污染，就會使致病菌群，如大腸桿菌、沙門氏菌等大量繁殖，食用受到細菌污染的木耳後，就會產生腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重者會引發臟器衰竭危及生命。
第三樣：零散植物油
很多老年人為了節儉或者是覺得土榨的方法健康，會選擇一些小商小販兜售的零散植物油，但是這些植物油的大多都沒有經過嚴格的檢測。
其實植物油最終的源頭健康，也就是說一些玉米，大豆等，都是合格的，但是其實這些穀物很容易出現發霉的情況。用這些植物做的油就會含有過量的黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素又是傷肝的元兇。
為什麼肝癌大多數發現的時候就已是晚期?
最主要的原因，就是因為肝臟的功能太過強大，只需要30%至40%左右的肝臟，人就可以生存，不會出現特別明顯的症狀。但是，有利也有弊，由於肝臟的代償能力強，所以，早期的肝癌患者，肝功能還是正常的，往往很難察覺，也不會出現肝區疼痛、不適的症狀。
並且，肝臟位於腹腔，屬於內臟，沒有痛覺神經，即使出現一點不舒服，也很難引起警覺。所以，等到患者出現腹脹，消化不良，消瘦，黃疸等情況再來醫院看病，就已是中晚期了，沒有了手術機會。
遠離肝癌，生活中謹記做好以下四件事：
一、三餐之間飲綠茶
茶水是非常好的排毒劑，能促進體內毒素排出，從而減輕肝臟負擔。多喝茶水，是排肝毒，最簡單有效的方式之一。生活中喝水可搭配含硒成份非常高的蒿稀毛尖來喝，每100g含硒15g，是一般食物的三倍。
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。平時泡飲蒿稀毛尖，可養肝護肝，修復肝細胞，利於肝臟健康。
二、多吃青色食物
綠色食物指得是一些綠色的蔬菜和水果，中醫講，「青色入肝經」，也就是說青色的食物對肝臟有好處，可以疏肝養肝，消除除疲勞、舒緩肝鬱。
所以想要保肝每天可以吃點綠色，比如西蘭花、菠菜、蒲公英、青蘋果等。尤其是西蘭花，植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔等，可以調理肝臟健康。
三、睡前不要玩手機
要說現代人最離不開什麼?毋庸置疑就是手機了，但其實久視也會傷害肝臟。肝開竅於目，眼睛受損，也會影響肝臟健康。
此外，睡前玩手機，神經比較興奮，容易打亂激素分泌，影響睡眠質量，近一步對肝臟會造成傷害。因此，睡前玩手機，對於肝臟健康，十分不利，一定要改掉這一個習慣。
四、多聽音樂
古人認為「百病生於氣，至於樂」，所以兩千年前就有了「五音療疾」，它根據宮、商、角、徵、羽5種民族調式音樂的特性與五臟五行的關係來選曲。
屬肝的音階為角音，正角調式能促進全身氣機的展放，調節肝膽的疏泄，選擇合適曲目聆聽可調暢氣機、防病治病。
肝癌患者有哪些推薦的飲食食譜？
你好，我是一名普外科臨床醫師，肝癌是一種惡性程度較高，預後較差的疾病，據有很高的消耗性疾病，所以肝癌患者飲食必須要注意補充營養物質，尤其是蛋白質的補充。
第一，飲食原則，早期及中期儘可能多攝入蛋白質類的食物，晚期患者如肝昏迷或者肝腎綜合徵前兆時，應嚴格控制蛋白質等含氮類食物的攝入，但是需要高糖，低脂類食物為患者提供能量代謝所需。如果患者合併肝硬化失代償期，應控制鈉鹽的攝入。如果合併有門脈高壓、胃底及食道靜脈曲張，儘量避免進食乾果類較硬的食物，以半流食或者軟食為主。
第二，肝癌患者具體飲食，注意補充各種維生素A、C、E，K。以新鮮水果，蔬菜，胡蘿蔔，獼猴桃，菜花，蘆筍，黃花菜。另外肝癌患者可進食動物肝臟，補充維生素A。
第三，因為肝癌屬於消耗性較大的疾病，需要嚴格控制患者的營養狀況，最簡單的辦法就是測量體重，補充營養的同時注意水電解質的補充。肝癌患者往往食慾較差，進食量比較小，必須提高膳食的熱量及容易消化的脂肪以及甜食，比如蜂蜜，蔗糖以及植物油，奶油等，多吃富含優質蛋白的，比如瘦肉，豆製品，奶類及蛋類食品，以補充消耗的體內白蛋白。但是在肝癌晚期患者，肝功能較差時，要減少蛋白質的攝入，防止出現肝性腦病等併發症。
第四，必要時可適當攝入提高免疫力，抗腫瘤能力的食物或營養品。
以上建議，僅供參考。
肝癌患者吃什麼好？
肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一， 在病程早期多有食慾減退、 噁心、 嘔吐等消化不良的症狀。患者由於病情進展、 情緒波動及治療的毒副反應， 消化不良的症狀可進一步加重， 進而發生營養不良、體重下降、 免疫力降低等症狀。 因此， 在治療前、 中、 後各時期都必須重視營養， 提高患者的免疫力， 並且不同時段的飲食也有不同要求。
同其他腫瘤一樣， 保證足夠能量是肝癌患者飲食的基本要求。 肝癌細胞消耗多於正常細胞， 只有保證營養的充足供給才能保證治療方案的順利進行。 衡量患者的營養狀況的好壞， 最簡單的方法是觀察體重是否維持正常水平。 住院患者可每天稱量體重， 已出院患者可以在家中準備家用體重稱， 通過體重的變化來了解自身的營養情況。 要使體重維持正常的水平， 最好的辦法就是要保證足夠的熱量， 注意平衡營養。 維生素 C 主要存在於新鮮蔬菜和水果中。 胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素 A， 所以肝癌患者可以多吃胡蘿蔔、 菜花、 黃菜花、 白菜、 無花果、 大棗等。同時還應多吃蘿蔔、 南瓜、 竹筍、 蘆筍、 蘋果、 烏梅、 獼猴桃等新鮮蔬菜和水果。
中晚期肝癌患者的飲食應慎防引發肝昏迷。 肝昏迷又稱為肝性腦病， 是中晚期肝癌患者的常見併發症， 是嚴重肝病引起的以代謝紊亂為基礎的中樞神經系統功能失調， 主要表現為意識障礙、行為失常和昏迷， 是一種非常危險的情況。 肝癌患者常有體重減輕、 消瘦的現象， 患者及家屬常認為給予高蛋白飲食可以迅速補充營養、 增加體重， 但事實上這種方法可能是有危險的。 儘管多攝入優質蛋白質， 如瘦肉、 蛋類、 豆類、 奶類等在多數情況下對疾病恢復有利， 但高蛋白食物在體內會產生大量的氨， 嚴重增加肝臟的負擔， 尤其是肝臟功能明顯受損的中晚期肝癌患者， 易引發肝昏迷， 所以要嚴格控制蛋白質攝入量。 可以用產氨少的植物性蛋白質如豆漿、 豆腐等作為蛋白質攝入的主要食物。
另一方面， 肝癌中晚期患者膽汁生成減少， 對脂肪的消化吸收能力減弱， 如果攝入肥肉、 油炸食品、 堅果、 香腸等脂肪較多的食物， 不僅會加重肝臟負擔， 也會增加胃腸道的負擔，容易產生消化不良、 腹脹等症狀， 影響食慾。 這時應該採用低脂飲食， 同時考慮到要控制蛋白質的量， 因此飲食只能以碳水化合物為主， 如米粉、 稀飯等， 可在其中添加剁碎的瓜果類蔬菜和葉類蔬菜。
肝癌患者很多伴有肝硬化。 此時肝內的血流通路受阻， 大量血液不得不改道， 造成流經食管和胃底的靜脈擴張、 變粗而突起，醫學上叫食管胃底靜脈曲張。 曲張的靜脈管壁較薄， 當粗糙的花生米或堅硬帶刺的魚肉等食物經過食管與曲張靜脈摩擦時， 極易使靜脈破裂， 從而引起消化道大出血。 人體有多種凝血因子是由肝臟合成的， 肝癌晚期的患者肝功能低下， 凝血功能障礙， 自行止血困難， 一旦大出血極易引發出血性休克或誘發肝性腦病而死亡。 因此， 應禁食堅硬、 細嚼後仍然會存留小硬渣的食物， 蔬菜要切碎煮爛才能吃， 進食的時候要細嚼慢咽， 必要時選擇進食流質或半流質食物。
伴腹腔積液者應限制水、 鈉的攝入。 腹腔積液是晚期肝癌最常見的併發症之一， 伴腹腔積液的患者飲水量一般控制在每日1000 毫升以下， 並選擇低鹽飲食。 「 限鹽」 不僅僅是控制菜肴中添加的鹽和含鹽調味品 ， 任何含鈉的食物，如食用鹼或小蘇打 都在控制之列， 包括麵包、 餅乾和蛋糕 ， 可樂、汽水等碳酸飲料， 腌臘製品等。
肝是人體代謝的場所，是人體營養和能量來源基地，除了合成人體所需的物質，自身也需要消耗物質和能量。當肝癌發生時，特別是肝癌晚期，癌細胞大量消耗人體物質和能量，會導致肝臟和人體正常細胞無法獲取足夠的物質和能量，免疫力降低。同時，肝癌後，肝臟的代謝能力嚴重下降，無法大量分解合成某些物質。因而，肝癌晚期病人必須要食物充足合理，才能更好抵抗癌細胞。蛋白質是人體必需的物質，大部分進補食物的主要成分也是蛋白質。因而，有的人可能會給肝癌晚期的病人大量吃瘦肉、蛋類、豆類、奶類等高蛋白食物。肝臟是攝入的食物蛋白質分解合成人體蛋白質的場所，肝癌晚期後，肝臟的蛋白質代謝能力極大下降，就必須嚴格控制蛋白質的攝入，不可過量攝入蛋白質，否則會誘發肝性腦病等。肝癌晚期病人由於肝臟功能極大喪失，膽汁分泌大量減少，而脂肪需要膽汁來消化，因此，此時病人的脂肪消化能力很弱。最好給病人吃低脂肪食物，以植物油、奶油等易於病人消化的脂肪為主。高脂肪飲食很可能導致病人拉肚子、噁心、嘔吐、腹脹等副作用，大傷病人元氣。脂肪和糖類是人體兩大能源物質。肝癌晚期病人，正常人體細胞在跟癌細胞爭營養中處於劣勢，只有足夠補充能量物質，才能讓正常細胞有足夠能量。上文已經提到不能多攝入脂肪了，只能依靠糖類補充能量啦，因此，最好給病人吃高糖食物。雖然高澱粉食物等攝入人體也能轉化為糖類，但需要肝功能來幫助消化合成，而此時病人肝功能已經無法再大量代謝合成人體糖類，所以這種方法只適合正常人。除了甜食，還可以直接給病人食用蜂蜜、蜂王漿和蔗糖等。維生素能幫助人體抗癌，因此， 肝癌晚期病人要多補充維生素。除了直接服用維生素製品，還應該多進食水果蔬菜和動物肝臟等富含維生素的食物，尤其是要多進食蔬菜，日常飲食里要保證綠葉蔬菜占食物的四分之一以上。肝癌晚期的病人，疼痛往往會導致病人失眠等症狀，因此，可以給病人吃木耳、香蕉、芝麻等鎮定安神的食物，緩解病人痛苦。為了利於病人消化吸收，儘量給病人吃流質或是軟質食物。此外，為了防止病人便結，要多吃點潤腸通便的食物。還要注意避忌辣椒等刺激性的食物。肝癌晚期病人還應該限制鈉的攝入，嚴格把控食鹽攝入量，特別是有肝腹水的病人，防止加劇腹水。
肝癌病人吃什麼好？
多睦健康告訴您
1、禁止吃煎炸香腸、火腿、肉乾等食物；禁止長期酗酒；不要吃高脂肪食物。肝癌患者不能吃以上食物。
2、肝癌患者飲食攻略：肝癌飲食食譜要豐富，最好色香味俱全，減輕厭食症狀，為肝癌患者準備豐厚營養的飲食，肉粥、百合粥、枸杞粥、牛奶等含有豐富的營養，同時也可以減少體內的毒素；胡蘿蔔、香菇、菠菜、大白菜、捲心菜可以抗癌；大豆、豆製品是高蛋白食物，減輕乏力、無精神症狀。
肝癌的「幫凶」是哪些食物，如何科學飲食才能養肝？
只簡述兩點:
一、保證飲水源不被污染。避免飲用被污染的，處在城填下游不太遠的、未經凈化的江、河、湖、溝，及池塘之水。
儘可能地飲用深井水和達標的自來水，有條件者則可使用礦泉、山泉水之類。還有水塔、水箱罐桶所盛的二次供水，若久不清洗，也易致肝癌及食管
、胃等消化道癌症。
某些藻類、黃麴黴素B1、亞硝胺類化合物，廣泛地存在於自然界。是除B肝病毒、術後殘胃等繼發之外的，最易致各種消化道腫瘤的，攝入性致癌物。
二、少飲酒，少吃腌制、燻烤等製品。霉變食物絕對禁食。
常用的高溫、高壓等滅菌消毒措施，僅能殺滅其它絕大部分微生物，而難以減低黃麴黴素毒性。
上述食物中，像變質的白菜，花生與玉米及它們的製品，最為厲害。
一定劑量的VC、硒劑，對上述致癌物有一定拮抗作用，有機鍺等也可能有些許效果。但遠離那些幫凶才是很明智的選擇，更不能讓它們協同疊加地一一呈狼狽為奸之勢！
醫生說：廚房3種食物是肝癌「加速器」，具體指什麼食物？該怎麼做？
謝邀
提起肝癌，給人第一印象就是疼痛。確實，有些肝癌的確疼痛，疼起來讓人痛不欲生。歷史上，卒於肝癌者大有人在，如孫中山先生、焦裕祿同志、以及影視演員傅彪、羅文、沈殿霞等等。
中國新增肝癌患者 39.4 萬人，占到全球新增肝癌患者的 50% ，肝癌死亡率也高居不下，僅排在肺癌之後，居第二位。可以說，肝癌不但是肝癌患者之痛，更是國人切膚之痛。
廚房裡常用的3種食物，是肝癌「加速器」，家裡若有一樣，儘早扔掉吧
第一樣：漂白黃豆芽
生活水平提高了，人們對於食品的要求從品質到外觀都有所提升，所以很多的商家為了把蔬菜打扮的乾乾淨淨，就會使用一些手段。
豆芽就是其實的一種，商家為了豆芽看起來漂亮，就會使用漂白粉，當我們食用這種豆芽之後，肝臟和腎臟都會受到不同程度的損傷。所以在購買豆芽時，要注意鑑別，被漂白粉洗過的豆芽，輕輕的在手上繞一繞就會斷裂，不能買。
第二樣：久泡的木耳
木耳本身是干制的，微生物在沒有水的乾燥環境下沒法繁殖，但遇水後會讓微生物滋生，如果木耳泡發的環境足夠溫暖、濕潤，時間也足夠長，浸泡過程中就會使黑木耳中和環境中的微生物充分繁殖。
如在此過程中受到致病菌群的污染，就會使致病菌群，如大腸桿菌、沙門氏菌等大量繁殖，食用受到細菌污染的木耳後，就會產生腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重者會引發臟器衰竭危及生命。
第三樣：零散植物油
很多老年人為了節儉或者是覺得土榨的方法健康，會選擇一些小商小販兜售的零散植物油，但是這些植物油的大多都沒有經過嚴格的檢測。
其實植物油最終的源頭健康，也就是說一些玉米，大豆等，都是合格的，但是其實這些穀物很容易出現發霉的情況。用這些植物做的油就會含有過量的黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素又是傷肝的元兇。
為什麼肝癌大多數發現的時候就已是晚期?
最主要的原因，就是因為肝臟的功能太過強大，只需要30%至40%左右的肝臟，人就可以生存，不會出現特別明顯的症狀。但是，有利也有弊，由於肝臟的代償能力強，所以，早期的肝癌患者，肝功能還是正常的，往往很難察覺，也不會出現肝區疼痛、不適的症狀。
並且，肝臟位於腹腔，屬於內臟，沒有痛覺神經，即使出現一點不舒服，也很難引起警覺。所以，等到患者出現腹脹，消化不良，消瘦，黃疸等情況再來醫院看病，就已是中晚期了，沒有了手術機會。
遠離肝癌，生活中謹記做好以下四件事：
一、三餐之間飲綠茶
茶水是非常好的排毒劑，能促進體內毒素排出，從而減輕肝臟負擔。多喝茶水，是排肝毒，最簡單有效的方式之一。生活中喝水可搭配含硒成份非常高的蒿稀毛尖來喝，每100g含硒15g，是一般食物的三倍。
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。平時泡飲蒿稀毛尖，可養肝護肝，修復肝細胞，利於肝臟健康。
二、多吃青色食物
綠色食物指得是一些綠色的蔬菜和水果，中醫講，「青色入肝經」，也就是說青色的食物對肝臟有好處，可以疏肝養肝，消除除疲勞、舒緩肝鬱。
所以想要保肝每天可以吃點綠色，比如西蘭花、菠菜、蒲公英、青蘋果等。尤其是西蘭花，植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔等，可以調理肝臟健康。
三、睡前不要玩手機
要說現代人最離不開什麼?毋庸置疑就是手機了，但其實久視也會傷害肝臟。肝開竅於目，眼睛受損，也會影響肝臟健康。
此外，睡前玩手機，神經比較興奮，容易打亂激素分泌，影響睡眠質量，近一步對肝臟會造成傷害。因此，睡前玩手機，對於肝臟健康，十分不利，一定要改掉這一個習慣。
四、多聽音樂
古人認為「百病生於氣，至於樂」，所以兩千年前就有了「五音療疾」，它根據宮、商、角、徵、羽5種民族調式音樂的特性與五臟五行的關係來選曲。
屬肝的音階為角音，正角調式能促進全身氣機的展放，調節肝膽的疏泄，選擇合適曲目聆聽可調暢氣機、防病治病。
肝癌患者有哪些推薦的飲食食譜？
你好，我是一名普外科臨床醫師，肝癌是一種惡性程度較高，預後較差的疾病，據有很高的消耗性疾病，所以肝癌患者飲食必須要注意補充營養物質，尤其是蛋白質的補充。
第一，飲食原則，早期及中期儘可能多攝入蛋白質類的食物，晚期患者如肝昏迷或者肝腎綜合徵前兆時，應嚴格控制蛋白質等含氮類食物的攝入，但是需要高糖，低脂類食物為患者提供能量代謝所需。如果患者合併肝硬化失代償期，應控制鈉鹽的攝入。如果合併有門脈高壓、胃底及食道靜脈曲張，儘量避免進食乾果類較硬的食物，以半流食或者軟食為主。
第二，肝癌患者具體飲食，注意補充各種維生素A、C、E，K。以新鮮水果，蔬菜，胡蘿蔔，獼猴桃，菜花，蘆筍，黃花菜。另外肝癌患者可進食動物肝臟，補充維生素A。
第三，因為肝癌屬於消耗性較大的疾病，需要嚴格控制患者的營養狀況，最簡單的辦法就是測量體重，補充營養的同時注意水電解質的補充。肝癌患者往往食慾較差，進食量比較小，必須提高膳食的熱量及容易消化的脂肪以及甜食，比如蜂蜜，蔗糖以及植物油，奶油等，多吃富含優質蛋白的，比如瘦肉，豆製品，奶類及蛋類食品，以補充消耗的體內白蛋白。但是在肝癌晚期患者，肝功能較差時，要減少蛋白質的攝入，防止出現肝性腦病等併發症。
第四，必要時可適當攝入提高免疫力，抗腫瘤能力的食物或營養品。
以上建議，僅供參考。
肝癌患者吃什麼好？
肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一， 在病程早期多有食慾減退、 噁心、 嘔吐等消化不良的症狀。患者由於病情進展、 情緒波動及治療的毒副反應， 消化不良的症狀可進一步加重， 進而發生營養不良、體重下降、 免疫力降低等症狀。 因此， 在治療前、 中、 後各時期都必須重視營養， 提高患者的免疫力， 並且不同時段的飲食也有不同要求。
同其他腫瘤一樣， 保證足夠能量是肝癌患者飲食的基本要求。 肝癌細胞消耗多於正常細胞， 只有保證營養的充足供給才能保證治療方案的順利進行。 衡量患者的營養狀況的好壞， 最簡單的方法是觀察體重是否維持正常水平。 住院患者可每天稱量體重， 已出院患者可以在家中準備家用體重稱， 通過體重的變化來了解自身的營養情況。 要使體重維持正常的水平， 最好的辦法就是要保證足夠的熱量， 注意平衡營養。 維生素 C 主要存在於新鮮蔬菜和水果中。 胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素 A， 所以肝癌患者可以多吃胡蘿蔔、 菜花、 黃菜花、 白菜、 無花果、 大棗等。同時還應多吃蘿蔔、 南瓜、 竹筍、 蘆筍、 蘋果、 烏梅、 獼猴桃等新鮮蔬菜和水果。
中晚期肝癌患者的飲食應慎防引發肝昏迷。 肝昏迷又稱為肝性腦病， 是中晚期肝癌患者的常見併發症， 是嚴重肝病引起的以代謝紊亂為基礎的中樞神經系統功能失調， 主要表現為意識障礙、行為失常和昏迷， 是一種非常危險的情況。 肝癌患者常有體重減輕、 消瘦的現象， 患者及家屬常認為給予高蛋白飲食可以迅速補充營養、 增加體重， 但事實上這種方法可能是有危險的。 儘管多攝入優質蛋白質， 如瘦肉、 蛋類、 豆類、 奶類等在多數情況下對疾病恢復有利， 但高蛋白食物在體內會產生大量的氨， 嚴重增加肝臟的負擔， 尤其是肝臟功能明顯受損的中晚期肝癌患者， 易引發肝昏迷， 所以要嚴格控制蛋白質攝入量。 可以用產氨少的植物性蛋白質如豆漿、 豆腐等作為蛋白質攝入的主要食物。
另一方面， 肝癌中晚期患者膽汁生成減少， 對脂肪的消化吸收能力減弱， 如果攝入肥肉、 油炸食品、 堅果、 香腸等脂肪較多的食物， 不僅會加重肝臟負擔， 也會增加胃腸道的負擔，容易產生消化不良、 腹脹等症狀， 影響食慾。 這時應該採用低脂飲食， 同時考慮到要控制蛋白質的量， 因此飲食只能以碳水化合物為主， 如米粉、 稀飯等， 可在其中添加剁碎的瓜果類蔬菜和葉類蔬菜。
肝癌患者很多伴有肝硬化。 此時肝內的血流通路受阻， 大量血液不得不改道， 造成流經食管和胃底的靜脈擴張、 變粗而突起，醫學上叫食管胃底靜脈曲張。 曲張的靜脈管壁較薄， 當粗糙的花生米或堅硬帶刺的魚肉等食物經過食管與曲張靜脈摩擦時， 極易使靜脈破裂， 從而引起消化道大出血。 人體有多種凝血因子是由肝臟合成的， 肝癌晚期的患者肝功能低下， 凝血功能障礙， 自行止血困難， 一旦大出血極易引發出血性休克或誘發肝性腦病而死亡。 因此， 應禁食堅硬、 細嚼後仍然會存留小硬渣的食物， 蔬菜要切碎煮爛才能吃， 進食的時候要細嚼慢咽， 必要時選擇進食流質或半流質食物。
伴腹腔積液者應限制水、 鈉的攝入。 腹腔積液是晚期肝癌最常見的併發症之一， 伴腹腔積液的患者飲水量一般控制在每日1000 毫升以下， 並選擇低鹽飲食。 「 限鹽」 不僅僅是控制菜肴中添加的鹽和含鹽調味品 ， 任何含鈉的食物，如食用鹼或小蘇打 都在控制之列， 包括麵包、 餅乾和蛋糕 ， 可樂、汽水等碳酸飲料， 腌臘製品等。
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