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吃什麼是補鋅的 補鋅的食物有哪些?

2023年09月27日

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吃什麼食物補鋅比較好呢?
體內缺鋅,許多生理功能都會受到影響。不僅會導致生長發育的停滯,而且會影響影響免疫防衛、創傷癒合、生殖生育等生理功能。同時,兒童缺鋅會出現各種疾病,不但身材矮小體重不增,而且皮膚粗糙、毛髮黃軟且乾枯還會損害其味蕾功能,使味覺發生改變,出現飲食無味,厭食和異食。有的兒童喜歡吃火柴棍、生麵粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等,就是缺鋅所致。此外,兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。若在胎兒和乳兒期缺鋅,還會造成智力發育障礙。動物和人體的實驗都證實,若母體在孕期缺鋅,其所生的後代就會出現畸形,並出現神經系統功能的改變。雖然母乳中鋅的含量比牛奶所含的低,但其生物利用率高,因此純母乳喂養兒4個月之前很少患鋅缺乏症。研究表明,母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此,乳母應注意膳食平衡,攝入含鋅較多的食物,如除魚之外的海產品等。不同月齡階段,嬰幼兒對鋅的需要量有所不同,出生至半歲嬰兒每日需攝入3毫克鋅以達到身體所需;7-12個月的嬰兒每日需要攝入鋅5毫克;1-10歲的兒童每日需攝入10毫克鋅。但由於兒童膳食營養的不均衡,大多數兒童每天只能攝入鋅5毫克左右。況且人體吸收能力還有差異,因此,兒童缺鋅是較易發生的。造成缺鋅的有關因素是:1、雙胎、早產及營養不良兒易發生缺鋅。2、人工喂養兒易發生缺鋅。3、小兒偏食、挑食、忌口、常吃零食等易發生缺鋅。4、單純依靠靜脈補液或服用金屬螯合劑(如青黴胺〉可致急性缺鋅。
補鋅的食物有哪些?
含鋅較多的食物,如海產品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等,零食如核桃、瓜子等。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅,其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的胺基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。1.一般植物性食物含鋅較低,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生為鋅的良好來源,過細的加工可導致鋅的丟失,如小麥加工成精麵粉大約80%的鋅被去掉。2.缺鋅兒童常常表現為:胃口不好,吃飯不香;頭髮稀疏,色無光澤;容易貧血;抵抗力差;傷口不易長好;喜歡咬指甲、啃手指,甚至出現吃泥土、沙子等異食癖症狀。缺鋅嚴重的兒童長不高,出現生長停滯、第二性徵及生殖系統發育推遲等現象,甚至會影響智力的發育。
吃什麼東西最能補鋅啊?
兒童缺鋅的常見表現
味覺障礙:厭食、偏食或異食;
皮膚疾患:易患口腔潰瘍,受損傷口不易癒合,青春期痤瘡等;生長發育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降,經常感冒、發燒;智力發育落後。
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補鋅的食物有哪些呢?該如何補鋅?
含鋅較多的食物,如海產品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等,零食如核桃、瓜子等。
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少——水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅,其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的胺基酸還能促進鋅的吸收。
植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
擴展資料
1.一般植物性食物含鋅較低,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生為鋅的良好來源,過細的加工可導致鋅的丟失,如小麥加工成精麵粉大約80%的鋅被去掉。
2.缺鋅兒童常常表現為:胃口不好,吃飯不香;頭髮稀疏,色無光澤;容易貧血;抵抗力差;傷口不易長好;喜歡咬指甲、啃手指,甚至出現吃泥土、沙子等異食癖症狀。缺鋅嚴重的兒童長不高,出現生長停滯、第二性徵及生殖系統發育推遲等現象,甚至會影響智力的發育。
吃什麼補鋅比較好?
補鋅最好是食補,多吃含鋅量高的食物:
1,牡蠣,牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低,其中鋅含量極高。
2,蘋果,果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分。
3,蛋黃,蛋黃可是豐富的鋅來源,而且還有卵磷脂。
什麼食物含鋅比較多?
鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育過程中起著極其重要的作用,常被人們譽為「生命之花」和「智力之源」。補鋅,就是補充人體必需的微量元素鋅,補鋅在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。關於我們生殖方面,主要維持男性正常的生精功能。
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中。也就是講這些食物中的鋅的含量比較高,通過適量吃這些東西可以達到人體正常量的鋅含量,避免鋅缺乏,導致各類人體機能發生改變。
含鋅食物主要包括動物性食物和植物性食物,相對而言,動物性食物較植物性食物的含鋅量高,而且更優。被公認為含鋅量最高的食物無疑是牡蠣,研究提示每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物。
其實就是那些瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅量也是可疑的,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的胺基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
總結,食物中含鋅量最高的無疑是牡蠣,其次就是一些瘦肉,豬肝,魚類等一些動物性蛋白鋅,也可以通過吃植物性食物來補充鋅,但是相對而言,動物性的鋅優於植物性的鋅。
補鋅的食物有哪些?
我兒子小時候頭髮發黃,去醫院檢查說是缺鈣、缺鋅,讓我除了買一些含鋅的補劑以外,最好注意一下平時給孩子的飲食。重點介紹的就是牡蠣,可以每天給孩子做的湯里加上一、二個牡蠣,這樣可以起到輔助作用。

補鋅的食物有哪些


其實補鋅的食物還真不少,不過含量豐富的有這麼幾種食材:
  1. 牡蠣:這個是公認的含鋅量最高的食材,所以牡蠣有「男人的加油站,女人的美容院」的稱號。牡蠣的做法也很多,感覺做湯是最有利於消化吸收。


  2. 肉類:不論是豬牛羊還是雞鴨鵝,含鋅量都比植物性食材要豐富很多。大家平時經常食用,就可以有效的補充鋅。

  3. 海鮮:海鮮和海魚也是含鋅特別豐富的食材,雖然比照牡蠣要少一些,但是比肉類要高一些。

  4. 雜糧豆類:雜糧豆類在植物性食材中,可以說是含鋅量特別高的,大家不妨經常食用。

總體來說動物性食材鋅的含量比較高,而植物性食材,鋅的含量要低很多。含鋅量高的食物主要有瘦肉、豬肝、魚類、蛋類等,其中含鋅量最高的食物就是牡蠣。


其實鋅並不是越多越好,飲食主要講究個食物多樣性,只要合理的搭配飲食,不挑食。那麼我們從食物中攝取的微量元素才能均衡,不至於營養不良。

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