一歲寶寶能吃什麼蔬菜，有哪些輔食建議？木耳能吃嗎？
寶寶6個月以後就可以加一定量輔食了，隨著月份增大輔食量也會慢慢增加。那麼到了一歲以後寶寶究竟可以吃哪些輔食呢？常見的木耳又能不能吃呢？
如何正確添加輔食：
6個月後，母乳或者奶粉的營養元素已經遠遠不能滿足寶寶生長需要，因此這個時候就要開始添加輔食了。如何正確添加輔食，我覺得有以下幾條：
1、添加順序：
最好從主食開始添加，也就是通常所說的穀類，然後慢慢的地向蔬菜水果、魚肉增加。原測最好是由少到多，由一種到多種。
2、避免重複：
爸爸媽媽在給寶寶添加輔食的過程中，千萬不要因為寶寶愛吃某種食物就反覆給它吃。原則注重多樣性的同時更加統一類型，而且一定要將輔食加工的比較柔軟好消化。
3、注意輔食量
無論是6個月寶寶還是已經到了一歲，不少爸爸媽媽可能都有一個心理，就怕寶寶餓著了。每次可能都做很多，我自己曾也是的。後為摸索出來的經驗是，每次輔食見碗底就好
1歲寶寶添加輔食注意事項：
1、注重蛋白質攝入量：
雖然蛋白質是寶寶成長過程中必不可少的營養元素，但是由於消化器官尚未成熟，因此無法消化過多的蛋白質，長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。
2、注意引導孩子飲食
1歲孩子已經能夠基本表現對於食物喜好，對於一些不喜歡食物，小傢伙可能會以「絕食」來抗議。因此父母一定要加強這個時候孩子的飲食引導。尤其是自己應該給孩子做好表率。
3、煅煉孩子的咬合能力
1歲的孩子的輔食雖然也不能太硬，便也不要像6個月左右的孩子了。這個時候父母最好煅煉孩子咬合能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。
1歲寶寶可以吃哪些蔬菜：
由於1歲寶寶飲食種灰已經越來越全了，新鮮而多樣的蔬菜水果也是必不可少的，可以給寶寶適當吃些蔬果條，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等，做成手指大小的放在寶寶的餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。
用蔬菜製作輔食時需要注意是：一定要泥狀才好，方便寶寶消化吸收。一開始最好是蔬菜泥或水果泥，等寶寶慢慢接受後，可以給他嘗試混合的蔬菜水果泥，補充膳食纖維，預防寶寶便秘。
1歲寶寶飲食禁忌：
1、果汁：
果汁的特點是維生素與礦物質含量較多，但較大的缺陷在於沒有對兒童發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪。容易引孩子肥胖。如果寶寶實在想喝，建議每天不超過100亳升為妥
2、海鮮
◆海鮮大多性屬寒涼，小寶寶吃了容易過敏、腹瀉；此外大部分海鮮里蛋白質含量較高，容易孩子消化不良，引起便秘。
3、小麥製品
由於小麥裡面的麥麩有容易導致過敏物質，可能讓孩子出現長濕疹或紅疹等，因此建議孩子慎吃。
1歲寶寶能不能吃木耳：
按照個人經驗來看，1歲寶寶是能吃木耳的，但是需要注意是一定要將木耳切碎。我兒子吃木耳就經常無法消化全拉出來了。寶寶吃木耳也是有很多好處的。首先能夠幫助腸道消化，木耳裡面含有天然的植物膠有非常強的吸附力，能夠清除腸胃裡面多餘的雜質，還能夠有效的防止由異物引起的腸胃不舒服。
一歲嬰兒一天三餐食譜有哪些呢？大家都怎麼給嬰兒準備食物？
一歲寶寶吃些什麼輔食？
隨著孩子乳牙的陸續萌出，寶寶的咀嚼消化吸收功能比起前一段時間，變得成熟了許多。因此，在喂養方面，與滿周歲時略有一些變化。不妨把給孩子的每天進餐次數改為5次，正常3餐之間，上下午各加一次點心。還可以繼續在每天加喂一個雞蛋和250克牛奶。 這個階段寶寶的膳食，要儘可能的安排得花色品種多樣化一些，葷素搭配，粗細糧食交替，保證每天都能夠攝入足量的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素和礦物質等綜合營養素。 這個階段要特別注意，培養孩子良好的飲食習慣，能夠讓寶寶保持較好的食慾，避免出現挑食、偏食，防止每天吃過多的零食，因為嬰幼兒的營養不良情況，大多是因為不良飲食習慣，致使攝入食物的營建成份不夠全面，均衡，影響到孩子正常的生長發育。 為了保證寶寶每天能夠攝入生長發育所需的維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等，應當給孩子多吃一些黃、綠色新鮮蔬菜，如油菜、菠菜、西蘭花、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、柿子椒、紅薯等。蘿蔔、白菜、芥菜頭、土豆等蔬菜所含的維生素、礦物質雖然比黃、綠色蔬菜低一點，但也具有人體不可缺少的營養素。 每天制定食譜時，應當考慮給寶寶吃一定量的水量，含維生素C較多的水果有橘柑類、棗、山楂、獼猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服魚肝油2次，每次3滴。鈣片每天2次，每次1克。 /一日食譜 / 早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，麵包25克，荷包蛋1個 加餐 上午 10：00 餅乾（蛋糕）少許 酸奶50~100毫升 午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克 加餐 下午15：00香蕉或蘋果100克，小點心一塊 晚餐 下午 18：00 米飯1克 珍珠丸子湯1碗 晚點 晚上21：00 母乳或配方奶250毫升 / 親親食譜 / 土豆蛋黃粥 土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1個，鹽適量。 （1）土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2）土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，黏稠後加鹽。 （3）蛋黃搗碎後，放入土豆奶粥里。 夾餡麵筋 麵筋泡300克，豬肉300克，白菜葉150克。白糖、醬油、澱粉、料酒、鹽適量。 （1)白菜葉洗凈，撕成塊。 （2）豬肉洗凈剁成泥，加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖、澱粉拌勻成餡。 （3）將麵筋泡開一個口，把裡面搗碎，把制好的肉餡填塞進去， （4） 燒熱油鍋，把塞好肉餡的麵筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分鐘，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。 軟嫩味鮮，適宜給寶寶佐餐，也適合做為加餐點心。 牛肉羹 牛肉精肉15克，醬油，澱粉適量。 （1）牛肉剁碎，加入醬油，澱粉調好入味 （2） 鍋內燒開水，放上蒸架蒸10分鐘即可 白菜豬肉水餃 白菜、豬肉、麵粉 （1） 白菜、豬肉剁碎，加少量薑末，鹽，沙拉油調成肉餡。 （2） 麵粉和成麵糰，擀製成餃子皮，包入肉餡。 （3） 鍋內燒開水，把餃子放入煮至浮起即可。 雞蛋蔬菜餅 胡蘿蔔，蘑菇，西葫蘆，香蔥碎，瘦肉末，雞蛋。 （1）所有材料切丁，瘦肉剁成末 （2）熱鍋涼油，先把胡蘿蔔放進鍋里煸出紅油，然後把蘑菇，西葫蘆，瘦肉末依次放進鍋里。翻炒幾下，最好把材料都炒軟了，然後盛出備用。 （3）雞蛋加蔥花打碎加少量鹽，放油，攤雞蛋，雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面，定型後反面煎成蛋餅型即可。 鮮蝦菠菜面 蝦、菠菜、兒童麵條 （1）先將麵條菠菜切成長度大約2~3 厘米碎塊。 （2）麵條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。 （3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5 分鐘至麵條煮爛。 香菇蒸蛋 香菇、胡蘿蔔、豌豆少許、雞蛋一個 將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿蔔切成丁煮熟後，和入蛋中調和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。 翡翠蛋條 大頭白菜葉三片、炒雞蛋 1 塊 （1）將菜葉洗凈切碎加水煮熟。 （2）將炒好的蛋切成條狀。 （3）把青菜和蛋混合即可。 三絲丸子湯 豬瘦肉餡、白菜葉、胡蘿蔔絲、玉米澱粉 1/2 小匙 （1）將豬瘦肉餡和玉米澱粉混合後沿同一方向攪拌到有彈性，再分搓成一口大小的丸狀。 （2）待水燒到八成開，將肉丸放到水中，大火煮 5 分鐘左右。 （3）出鍋前將白菜和胡蘿蔔絲放入鍋中，煮軟。 牛肉番茄雞蛋面 牛肉末，蕃茄，雞蛋，麵條 （1）牛肉末加少量薑末下鍋內煸炒至熟。雞蛋打散放蕃茄煮至爛。 （2）麵條入開水鍋內煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄雞蛋繼續煮至軟爛，放入鹽調味即可。 蒸茄條 長茄子150克，蒜末、甜麵醬、植物油、糖、味精少許。 （1）茄子去蒂洗凈，上鍋隔水蒸熟，晾涼後，撕成細條擺盤中， （2）炒鍋放適量油，將所以調料放入攪勻，做成調料汁 （3）將做好的調料汁淋在蒸好的茄子上即可。 南瓜拌飯 南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加 油、鹽調味即成。 豌豆肉絲粥 白米 一杯、豌豆仁120克、胡蘿蔔半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。 （1）將白米、豌豆仁、胡蘿蔔、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈備用。 （2）把豬肉切絲，胡蘿蔔切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。 （3）將色拉油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，然後滴入少許醬油炒入味。 （4）把白米、豌豆仁、胡蘿蔔下鍋輕炒數下。 （5）加入7杯清水於鍋內，待米煮熟透後，把蝦仁置入鍋內。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。 鮮蝦餡餅 一份切片三明治麵包，鮮蝦仁20隻，土豆2隻，鮮肉糜少許，色拉醬100克。 1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。 2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝干。 3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調味成餡。 4、取一片三明治麵包片，放上餡，上面再蓋上一片麵包片，用小碗一磕，餡就在「麵包片盒子」里了，放在烤箱裡用小火烤15分鐘後即可。 魚絲燴粟米 凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1隻。 精製油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，澱粉適量。 1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂凈，用鹽、味素少許，蛋清、澱粉上漿待用。 2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯去魚絲的油，待用。 3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水澱粉勾芡，淋熟油 即可。 粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿蔔素、維生素B和多種無機鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益健康。 三絲紫菜湯 紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。 1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲； 2.鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品； 3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。 紫菜蛋卷 雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。 1.將油菜洗凈，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出；2.將平鍋置火 上，放適量植物油加熱； 3.倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。 蒸藕夾 鮮藕300克，豬肉150克，香菇50克，雞蛋1個，麵粉100克。料酒、白糖、鹽少許。 （1）豬肉剁成泥，與洗凈切好的香菇丁，蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪拌成餡。 （2）鮮藕切成每片相邊的連刀片， （3）用雞蛋，麵粉適量水調成蛋糊 （4）把肉餡塞入藕洞後，外層用蛋糊均勻塗抹後，放入籠屜中蒸熟後即可
寶寶6個月以後就可以加一定量輔食了，隨著月份增大輔食量也會慢慢增加。那麼到了一歲以後寶寶究竟可以吃哪些輔食呢？常見的木耳又能不能吃呢？
如何正確添加輔食：
6個月後，母乳或者奶粉的營養元素已經遠遠不能滿足寶寶生長需要，因此這個時候就要開始添加輔食了。如何正確添加輔食，我覺得有以下幾條：
1、添加順序：
最好從主食開始添加，也就是通常所說的穀類，然後慢慢的地向蔬菜水果、魚肉增加。原測最好是由少到多，由一種到多種。
2、避免重複：
爸爸媽媽在給寶寶添加輔食的過程中，千萬不要因為寶寶愛吃某種食物就反覆給它吃。原則注重多樣性的同時更加統一類型，而且一定要將輔食加工的比較柔軟好消化。
3、注意輔食量
無論是6個月寶寶還是已經到了一歲，不少爸爸媽媽可能都有一個心理，就怕寶寶餓著了。每次可能都做很多，我自己曾也是的。後為摸索出來的經驗是，每次輔食見碗底就好
1歲寶寶添加輔食注意事項：
1、注重蛋白質攝入量：
雖然蛋白質是寶寶成長過程中必不可少的營養元素，但是由於消化器官尚未成熟，因此無法消化過多的蛋白質，長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。
2、注意引導孩子飲食
1歲孩子已經能夠基本表現對於食物喜好，對於一些不喜歡食物，小傢伙可能會以「絕食」來抗議。因此父母一定要加強這個時候孩子的飲食引導。尤其是自己應該給孩子做好表率。
3、煅煉孩子的咬合能力
1歲的孩子的輔食雖然也不能太硬，便也不要像6個月左右的孩子了。這個時候父母最好煅煉孩子咬合能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。
1歲寶寶可以吃哪些蔬菜：
由於1歲寶寶飲食種灰已經越來越全了，新鮮而多樣的蔬菜水果也是必不可少的，可以給寶寶適當吃些蔬果條，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等，做成手指大小的放在寶寶的餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。
用蔬菜製作輔食時需要注意是：一定要泥狀才好，方便寶寶消化吸收。一開始最好是蔬菜泥或水果泥，等寶寶慢慢接受後，可以給他嘗試混合的蔬菜水果泥，補充膳食纖維，預防寶寶便秘。
1歲寶寶飲食禁忌：
1、果汁：
果汁的特點是維生素與礦物質含量較多，但較大的缺陷在於沒有對兒童發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪。容易引孩子肥胖。如果寶寶實在想喝，建議每天不超過100亳升為妥
2、海鮮
◆海鮮大多性屬寒涼，小寶寶吃了容易過敏、腹瀉；此外大部分海鮮里蛋白質含量較高，容易孩子消化不良，引起便秘。
3、小麥製品
由於小麥裡面的麥麩有容易導致過敏物質，可能讓孩子出現長濕疹或紅疹等，因此建議孩子慎吃。
1歲寶寶能不能吃木耳：
按照個人經驗來看，1歲寶寶是能吃木耳的，但是需要注意是一定要將木耳切碎。我兒子吃木耳就經常無法消化全拉出來了。寶寶吃木耳也是有很多好處的。首先能夠幫助腸道消化，木耳裡面含有天然的植物膠有非常強的吸附力，能夠清除腸胃裡面多餘的雜質，還能夠有效的防止由異物引起的腸胃不舒服。
一歲嬰兒一天三餐食譜有哪些呢？大家都怎麼給嬰兒準備食物？
一歲寶寶吃些什麼輔食？
隨著孩子乳牙的陸續萌出，寶寶的咀嚼消化吸收功能比起前一段時間，變得成熟了許多。因此，在喂養方面，與滿周歲時略有一些變化。不妨把給孩子的每天進餐次數改為5次，正常3餐之間，上下午各加一次點心。還可以繼續在每天加喂一個雞蛋和250克牛奶。 這個階段寶寶的膳食，要儘可能的安排得花色品種多樣化一些，葷素搭配，粗細糧食交替，保證每天都能夠攝入足量的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素和礦物質等綜合營養素。 這個階段要特別注意，培養孩子良好的飲食習慣，能夠讓寶寶保持較好的食慾，避免出現挑食、偏食，防止每天吃過多的零食，因為嬰幼兒的營養不良情況，大多是因為不良飲食習慣，致使攝入食物的營建成份不夠全面，均衡，影響到孩子正常的生長發育。 為了保證寶寶每天能夠攝入生長發育所需的維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等，應當給孩子多吃一些黃、綠色新鮮蔬菜，如油菜、菠菜、西蘭花、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、柿子椒、紅薯等。蘿蔔、白菜、芥菜頭、土豆等蔬菜所含的維生素、礦物質雖然比黃、綠色蔬菜低一點，但也具有人體不可缺少的營養素。 每天制定食譜時，應當考慮給寶寶吃一定量的水量，含維生素C較多的水果有橘柑類、棗、山楂、獼猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服魚肝油2次，每次3滴。鈣片每天2次，每次1克。 /一日食譜 / 早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，麵包25克，荷包蛋1個 加餐 上午 10：00 餅乾（蛋糕）少許 酸奶50~100毫升 午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克 加餐 下午15：00香蕉或蘋果100克，小點心一塊 晚餐 下午 18：00 米飯1克 珍珠丸子湯1碗 晚點 晚上21：00 母乳或配方奶250毫升 / 親親食譜 / 土豆蛋黃粥 土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1個，鹽適量。 （1）土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2）土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，黏稠後加鹽。 （3）蛋黃搗碎後，放入土豆奶粥里。 夾餡麵筋 麵筋泡300克，豬肉300克，白菜葉150克。白糖、醬油、澱粉、料酒、鹽適量。 （1)白菜葉洗凈，撕成塊。 （2）豬肉洗凈剁成泥，加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖、澱粉拌勻成餡。 （3）將麵筋泡開一個口，把裡面搗碎，把制好的肉餡填塞進去， （4） 燒熱油鍋，把塞好肉餡的麵筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分鐘，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。 軟嫩味鮮，適宜給寶寶佐餐，也適合做為加餐點心。 牛肉羹 牛肉精肉15克，醬油，澱粉適量。 （1）牛肉剁碎，加入醬油，澱粉調好入味 （2） 鍋內燒開水，放上蒸架蒸10分鐘即可 白菜豬肉水餃 白菜、豬肉、麵粉 （1） 白菜、豬肉剁碎，加少量薑末，鹽，沙拉油調成肉餡。 （2） 麵粉和成麵糰，擀製成餃子皮，包入肉餡。 （3） 鍋內燒開水，把餃子放入煮至浮起即可。 雞蛋蔬菜餅 胡蘿蔔，蘑菇，西葫蘆，香蔥碎，瘦肉末，雞蛋。 （1）所有材料切丁，瘦肉剁成末 （2）熱鍋涼油，先把胡蘿蔔放進鍋里煸出紅油，然後把蘑菇，西葫蘆，瘦肉末依次放進鍋里。翻炒幾下，最好把材料都炒軟了，然後盛出備用。 （3）雞蛋加蔥花打碎加少量鹽，放油，攤雞蛋，雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面，定型後反面煎成蛋餅型即可。 鮮蝦菠菜面 蝦、菠菜、兒童麵條 （1）先將麵條菠菜切成長度大約2~3 厘米碎塊。 （2）麵條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。 （3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5 分鐘至麵條煮爛。 香菇蒸蛋 香菇、胡蘿蔔、豌豆少許、雞蛋一個 將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿蔔切成丁煮熟後，和入蛋中調和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。 翡翠蛋條 大頭白菜葉三片、炒雞蛋 1 塊 （1）將菜葉洗凈切碎加水煮熟。 （2）將炒好的蛋切成條狀。 （3）把青菜和蛋混合即可。 三絲丸子湯 豬瘦肉餡、白菜葉、胡蘿蔔絲、玉米澱粉 1/2 小匙 （1）將豬瘦肉餡和玉米澱粉混合後沿同一方向攪拌到有彈性，再分搓成一口大小的丸狀。 （2）待水燒到八成開，將肉丸放到水中，大火煮 5 分鐘左右。 （3）出鍋前將白菜和胡蘿蔔絲放入鍋中，煮軟。 牛肉番茄雞蛋面 牛肉末，蕃茄，雞蛋，麵條 （1）牛肉末加少量薑末下鍋內煸炒至熟。雞蛋打散放蕃茄煮至爛。 （2）麵條入開水鍋內煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄雞蛋繼續煮至軟爛，放入鹽調味即可。 蒸茄條 長茄子150克，蒜末、甜麵醬、植物油、糖、味精少許。 （1）茄子去蒂洗凈，上鍋隔水蒸熟，晾涼後，撕成細條擺盤中， （2）炒鍋放適量油，將所以調料放入攪勻，做成調料汁 （3）將做好的調料汁淋在蒸好的茄子上即可。 南瓜拌飯 南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加 油、鹽調味即成。 豌豆肉絲粥 白米 一杯、豌豆仁120克、胡蘿蔔半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。 （1）將白米、豌豆仁、胡蘿蔔、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈備用。 （2）把豬肉切絲，胡蘿蔔切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。 （3）將色拉油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，然後滴入少許醬油炒入味。 （4）把白米、豌豆仁、胡蘿蔔下鍋輕炒數下。 （5）加入7杯清水於鍋內，待米煮熟透後，把蝦仁置入鍋內。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。 鮮蝦餡餅 一份切片三明治麵包，鮮蝦仁20隻，土豆2隻，鮮肉糜少許，色拉醬100克。 1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。 2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝干。 3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調味成餡。 4、取一片三明治麵包片，放上餡，上面再蓋上一片麵包片，用小碗一磕，餡就在「麵包片盒子」里了，放在烤箱裡用小火烤15分鐘後即可。 魚絲燴粟米 凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1隻。 精製油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，澱粉適量。 1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂凈，用鹽、味素少許，蛋清、澱粉上漿待用。 2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯去魚絲的油，待用。 3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水澱粉勾芡，淋熟油 即可。 粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿蔔素、維生素B和多種無機鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益健康。 三絲紫菜湯 紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。 1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲； 2.鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品； 3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。 紫菜蛋卷 雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。 1.將油菜洗凈，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出；2.將平鍋置火 上，放適量植物油加熱； 3.倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。 蒸藕夾 鮮藕300克，豬肉150克，香菇50克，雞蛋1個，麵粉100克。料酒、白糖、鹽少許。 （1）豬肉剁成泥，與洗凈切好的香菇丁，蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪拌成餡。 （2）鮮藕切成每片相邊的連刀片， （3）用雞蛋，麵粉適量水調成蛋糊 （4）把肉餡塞入藕洞後，外層用蛋糊均勻塗抹後，放入籠屜中蒸熟後即可
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