減重不二法門就是要控制飲食與運動，尤其要控制飲食總熱量，而且蔬菜水果不能少。營養師建議，最起碼每天得要三蔬二果，蔬果越多樣，不但能吃到纖維質，可以有飽足感，能夠減少碳水化合物與脂肪的攝取，而且能吃到更多不同的植物固醇，因而也能健康減重。
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一般體重控制要做好總量管制，也就是要均衡飲食，而且不要過量；此外，就是要有足夠活動量，所以運動也不可少。至於飲食上建議每天至少要吃到三份蔬菜與二份水果。
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為何會訂下每天要吃三蔬與二果？三份蔬菜大約有半斤蔬菜，二份水果大約是二個拳頭大小的水果，最主要是在增加膳食纖維。因為膳食纖維足夠，會讓人有飽足感，就不會吃太多飯與肉，也就能夠減少碳水化合物與脂肪的攝取。
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現在當季的蔬菜中，高纖的有花椰菜、圓白菜、包心菜、龍鬚菜、黑木耳等，菇類也有很多膳食纖維；
水果則是火龍果、橙子、柑橘類，還有菠蘿也有很多酵素，可以幫助消化。而且顏色越豐富多樣的蔬果，還可攝取到花青素等植物固醇，這對體重控制也有好處。
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除了多吃蔬菜水果之外，高纖蔬果一定要多咀嚼，至少要咬30下後才吞下肚，這不但對腸胃道有保護，而且對於改善代謝症候群與消化不良都有幫助；另外，就是水果不要打成果汁，因為會使糖分瞬間吸收，致使血糖容易上升。
每天至少要吃到三份蔬菜與二份水果
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一般體重控制要做好總量管制，也就是要均衡飲食，而且不要過量；此外，就是要有足夠活動量，所以運動也不可少。至於飲食上建議每天至少要吃到三份蔬菜與二份水果。
足夠膳食纖維讓人有飽足感
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為何會訂下每天要吃三蔬與二果？三份蔬菜大約有半斤蔬菜，二份水果大約是二個拳頭大小的水果，最主要是在增加膳食纖維。因為膳食纖維足夠，會讓人有飽足感，就不會吃太多飯與肉，也就能夠減少碳水化合物與脂肪的攝取。
顏色越豐富多樣蔬果植物固醇越多
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現在當季的蔬菜中，高纖的有花椰菜、圓白菜、包心菜、龍鬚菜、黑木耳等，菇類也有很多膳食纖維；
水果則是火龍果、橙子、柑橘類，還有菠蘿也有很多酵素，可以幫助消化。而且顏色越豐富多樣的蔬果，還可攝取到花青素等植物固醇，這對體重控制也有好處。
至少要咬30下後才吞下肚
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除了多吃蔬菜水果之外，高纖蔬果一定要多咀嚼，至少要咬30下後才吞下肚，這不但對腸胃道有保護，而且對於改善代謝症候群與消化不良都有幫助；另外，就是水果不要打成果汁，因為會使糖分瞬間吸收，致使血糖容易上升。