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木瓜怎麼吃?四種做法簡單

2023年10月06日

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  木瓜營養豐富,味道鮮美,食療作用,尤其適合女性美容功效;吃水果的時候可以,做飯的時候可以,在南方比較常見。木瓜中含有的蛋白水解酶,可以,補償胰腺和腸道的分泌,補充胃液的不足,幫助分解蛋白質和澱粉。那麼木瓜怎麼吃呢?四種做法簡單好吃!
  木瓜怎麼吃?
  1、木瓜芒果西米露
  (一)準備食材:西米50克,水果木瓜1個,芒果1個,椰汁250毫升。
  (二)做法:起鍋加入清水,大火煮開,水開後放入西米,煮至透明,然後撈出來,放到涼水裡面過涼降溫,不然會糊在一起,等西米完全降溫後,撈出放入湯碗,將芒果和木瓜去皮後切成小塊,也放入湯碗,再加入250毫升的椰汁即可。
  2、木瓜燉雪蛤
  (一)準備食材:木瓜1個,雪蛤2克,水500毫升,薑片2克,冰糖5克,枸杞1克。
  (二)做法:木瓜切開去籽,雪蛤泡發至兩倍大小,鍋中加水,加雪蛤,姜,小火煮20分鐘,撈出雪蛤,木瓜加冰糖,放入雪蛤,水,隔水大火15分鐘,加枸杞,出鍋即可食用。
  
  3、木瓜椰奶凍
  (一)準備食材:木瓜1個,準備椰漿、牛奶各200ml,白砂糖20g,吉利丁片2片,椰蓉適量。
  (二)做法:先將木瓜去皮,縱向切去一個蓋子,然後把吉利丁片剪開,用冰水泡軟,瀝干水分。椰漿、牛奶、白砂糖放入奶鍋,加熱至糖融化至微沸狀態。接著將瀝乾的吉利丁片放入,用餘溫融化成液體,放置微涼再倒入木瓜中,蓋上切下的木瓜「蓋子」,用牙籤固定。最後放入冰箱冷藏2小時至木瓜凍凝固,切片食用即可。
  4、木瓜銀耳湯
  (一)準備食材:木瓜500克,銀耳1朵,紅棗10個,冰糖25克。
  (二)做法:將銀耳提前泡發,然後清洗乾淨,切成小塊,放入砂鍋中,加入10顆紅棗,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮開後,轉成小火煲一個半小時,將銀耳煲至出膠,在煲的過程中,將木瓜去皮,然後切成小塊備用,等銀耳煲得差不多之後,將木瓜放入鍋中,再煲20分鐘即可。

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