普通存在我們身邊的葡萄酒大多都是用木塞當酒蓋，或者是螺旋的鋁製塞；可是您走到正規的酒莊或是酒行時，有沒有注意過那些擺在最顯眼，最上段位置的葡萄酒大多都是用蠟來封口的。看起來這麼“高大上的包裝一定裝的酒液也十分稀有吧，那麼這麼獨特的包裝方式所出售的葡萄酒會貴一點嗎？為什麼要用蠟來封存呢？
港真，這本來沒什麼太多可說的，但問的人多了，便成了問題。 首先回答“是不是會特別貴一點?當然不是的，2歐左右的酒用蠟封也多的是。蠟封是種很好的包裝方式，對於具有陳年潛力的葡萄酒有不小的作用，但是也有一些廠商為了向消費者展現新奇，從外形上吸引顧客，或者是讓人感受葡萄酒的傳統，也會用蠟封對日常消費的葡萄酒進行包裝。所以，這個答案很明顯。 蠟封是傳統的封瓶形式，直到上世界80年代新技術的出現，才用現在常見的熱縮帽和錫帽代替。
所以如果你是一位老酒愛好者，你就會發現，越是老的酒，用蠟封的機率越大、 蠟封是一種別致的復古包裝，更是一種獨特的封瓶方式。公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞最常見的是用火漆或者石膏，並在葡萄酒表層滴上橄欖油。而在中世紀時，油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴實。 蠟封能很好地保存葡萄酒，除了防水防潮以外，也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化速度。
當然，也因為如此，葡萄酒在瓶內的發展速度減緩，幾乎不會發生氧化作用，相對來說儲存時間更久。 在現代瓶封技術發達的情況下，傳統的用蠟封瓶方式已經比較少見了，採用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。採用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒，或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代。
有人會問了，蠟封的成本會不會高很多?這是肯定的，因為蠟封很多時候是手工操作的，不過這個蠟封成本也不會高到那去，幾毛錢到幾塊錢的成本，對於一瓶好酒來說，幾乎可以忽略不計。 顯然，在工業發達的現代，使用錫箔紙封瓶更加高效、便捷、美觀。但仍舊有很多酒莊保留了傳統蠟封的做法，他們認為蠟體比薄薄的稀薄紙更能保存好木塞當中的水分。不僅如此，蠟封的葡萄酒帶有“手工藝品的古樸之感，並傳達出“人工釀造的信息。另外，酒莊還能在蠟封的酒瓶口中印上自家酒標，彰顯獨一無二的風格。
原來蠟封這種獨特的包裝方式也有這麼悠久的歷史，事實上，蠟封葡萄酒的傳統從很久以前的古羅馬時期就出現了。在那個時期，儲存葡萄酒的條件很簡陋，因此葡萄酒很容易受潮，用蠟封的葡萄酒能大大的減少酒液與空氣的接觸，從而減少潮濕程度，除此以外，蠟封的葡萄酒保存時間可以很長遠，酒液在瓶里不容易變質和氧化，是一種既方便又安全的儲酒方式。
港真，這本來沒什麼太多可說的，但問的人多了，便成了問題。 首先回答“是不是會特別貴一點?當然不是的，2歐左右的酒用蠟封也多的是。蠟封是種很好的包裝方式，對於具有陳年潛力的葡萄酒有不小的作用，但是也有一些廠商為了向消費者展現新奇，從外形上吸引顧客，或者是讓人感受葡萄酒的傳統，也會用蠟封對日常消費的葡萄酒進行包裝。所以，這個答案很明顯。 蠟封是傳統的封瓶形式，直到上世界80年代新技術的出現，才用現在常見的熱縮帽和錫帽代替。
所以如果你是一位老酒愛好者，你就會發現，越是老的酒，用蠟封的機率越大、 蠟封是一種別致的復古包裝，更是一種獨特的封瓶方式。公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞最常見的是用火漆或者石膏，並在葡萄酒表層滴上橄欖油。而在中世紀時，油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴實。 蠟封能很好地保存葡萄酒，除了防水防潮以外，也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化速度。
當然，也因為如此，葡萄酒在瓶內的發展速度減緩，幾乎不會發生氧化作用，相對來說儲存時間更久。 在現代瓶封技術發達的情況下，傳統的用蠟封瓶方式已經比較少見了，採用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。採用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒，或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代。
有人會問了，蠟封的成本會不會高很多?這是肯定的，因為蠟封很多時候是手工操作的，不過這個蠟封成本也不會高到那去，幾毛錢到幾塊錢的成本，對於一瓶好酒來說，幾乎可以忽略不計。 顯然，在工業發達的現代，使用錫箔紙封瓶更加高效、便捷、美觀。但仍舊有很多酒莊保留了傳統蠟封的做法，他們認為蠟體比薄薄的稀薄紙更能保存好木塞當中的水分。不僅如此，蠟封的葡萄酒帶有“手工藝品的古樸之感，並傳達出“人工釀造的信息。另外，酒莊還能在蠟封的酒瓶口中印上自家酒標，彰顯獨一無二的風格。
原來蠟封這種獨特的包裝方式也有這麼悠久的歷史，事實上，蠟封葡萄酒的傳統從很久以前的古羅馬時期就出現了。在那個時期，儲存葡萄酒的條件很簡陋，因此葡萄酒很容易受潮，用蠟封的葡萄酒能大大的減少酒液與空氣的接觸，從而減少潮濕程度，除此以外，蠟封的葡萄酒保存時間可以很長遠，酒液在瓶里不容易變質和氧化，是一種既方便又安全的儲酒方式。
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