q1：做鮁魚怎麼好吃又簡單
主料
1斤半左右鮁魚一條
輔料
老抽 香菜
蒜片 鹽
蔥姜 澱粉
花生油 料酒
薑片 生抽
紅燒鮁魚的做法步驟
1.鮁魚去頭和內臟洗凈，加老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉腌制20分鐘。
2.鍋里熱花生油，放入蔥姜熗鍋，倒入腌好的魚。
3.稍微翻動幾下，倒入水剛沒過魚，中火蓋蓋10分鐘。
4.差不多收汁時，加入蒜片翻動幾下即可。
5.出鍋，點綴香菜。
小貼士
喜辣椒者可在熗鍋時加幾個干紅辣椒，味道非常棒。
q2：鮁魚怎麼做好吃又簡單
個人覺得西紅柿燉鮁魚不錯，又比較有營養，而且簡單相對容易做些
菜品分類燉
調味類型酸鹹味
主料： 鮁魚 500克
配料： 番茄 250克
調料： 香菜 8克大蔥 5克姜 3克料酒 3克鹽 3克胡椒粉 4克香油 3克植物油 20克各適量
口感肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
製作方法
1.香菜切末，蔥切段，姜切片，鮁魚去鰓去內臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3.炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。
q3：鮁魚怎麼做既簡單還好吃
我很喜歡我媽媽做的鮁魚，方法是這樣的，先是把魚放在油里煎一下，然後放醬油醋還有水再放上蔥姜辣椒一起燉，要多燉一會，不是有句話叫千燉王八萬燉魚麼，說的就是魚越燉久了越好吃，還有記得放鹽哦
希望你會喜歡這種做法
也歡迎你能光臨我的淘寶小店：果果快衝
q4：美味的醬鮁魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材明細
小鮁魚
3條
郫縣豆瓣醬
適量
干辣椒
5個
姜
5片
蒜瓣
3個
小香蔥
適量
鹽
適量
醋
適量
料酒
適量
老抽
適量
白鬍椒粉
適量
醬香
口味
燜
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
醬燜鮁魚的做法步驟
醬燜鮁魚的做法步驟：1 1魚切塊，辣椒切2半，姜切片，蒜切碎，蔥切碎。
醬燜鮁魚的做法步驟：2 2鮁魚用胡椒粉，料酒腌制15分鐘。
醬燜鮁魚的做法步驟：3 3鍋中倒入適量的油，大火煎制鮁魚。
醬燜鮁魚的做法步驟：4 4煎到兩面成金黃色出鍋。
醬燜鮁魚的做法步驟：5 5鍋中倒入少許油，炒香辣椒，姜，蒜，倒入豆瓣醬翻炒出香味。
醬燜鮁魚的做法步驟：6 6倒入一碗的水。
醬燜鮁魚的做法步驟：7 7再倒入鮁魚，放入老抽，鹽適量
醬燜鮁魚的做法步驟：8 8蓋上蓋，燜10分鐘。ps：先大火悶3轉小火再燜7分鐘。
醬燜鮁魚的做法步驟：9 9最後汁收的差不多時倒入醋調味。
醬燜鮁魚的做法步驟：10 10齣鍋，撒上些小香蔥裝飾。
醬燜鮁魚的做法步驟：11 11成品。
q5：怎樣炸鮁魚好吃又簡單步驟
1.鮁魚去除內臟洗凈。
q6：鮮刀鮁魚怎樣做好吃
西紅柿燉鮁魚
用料：去皮西紅柿300克，鮮鮁魚1條（約750克），蔥段、薑片、花椒油、料酒、鹽、味精、高湯、胡椒粉、香油各適量。
做法：1.西紅柿切滾刀塊，鮁魚去內臟，鰓洗凈，斜刀切厚塊。
2.滑勺內加花椒油120克燒熱，將鮁魚塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉。
3.另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鮁魚中一起燉10分鐘，至湯濃白魚熟，再加入味精、鹽、胡椒粉調味，揀去蔥、姜，盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油，邊加熱邊食用。
特色要點：1.鮁魚鮮嫩，湯汁香濃，柿香味濃，半湯半菜，咸鮮中略帶酸味。鮁魚在西紅柿酸香味中更顯鮮美。 西紅柿營養豐富，每100克鮮果中含水分94克、蛋白質0.6－1.2克、碳水化合物2.5－3.8克，以及維生素 c、胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等微量元素。中醫學認為，西紅柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒等功效。
q7：鮁魚做法簡單有好吃怎麼弄？
把鮁魚洗凈，切段，放入鍋中炒，放入鹽，辣椒，白糖，醋。然後倒入少量水，等它熟，然後收汁！就可以啦！我個人喜歡的做法，希望和你爸媽的口味！
主料
1斤半左右鮁魚一條
輔料
老抽 香菜
蒜片 鹽
蔥姜 澱粉
花生油 料酒
薑片 生抽
紅燒鮁魚的做法步驟
1.鮁魚去頭和內臟洗凈，加老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉腌制20分鐘。
2.鍋里熱花生油，放入蔥姜熗鍋，倒入腌好的魚。
3.稍微翻動幾下，倒入水剛沒過魚，中火蓋蓋10分鐘。
4.差不多收汁時，加入蒜片翻動幾下即可。
5.出鍋，點綴香菜。
小貼士
喜辣椒者可在熗鍋時加幾個干紅辣椒，味道非常棒。
q2：鮁魚怎麼做好吃又簡單
個人覺得西紅柿燉鮁魚不錯，又比較有營養，而且簡單相對容易做些
菜品分類燉
調味類型酸鹹味
主料： 鮁魚 500克
配料： 番茄 250克
調料： 香菜 8克大蔥 5克姜 3克料酒 3克鹽 3克胡椒粉 4克香油 3克植物油 20克各適量
口感肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
製作方法
1.香菜切末，蔥切段，姜切片，鮁魚去鰓去內臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3.炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。
q3：鮁魚怎麼做既簡單還好吃
我很喜歡我媽媽做的鮁魚，方法是這樣的，先是把魚放在油里煎一下，然後放醬油醋還有水再放上蔥姜辣椒一起燉，要多燉一會，不是有句話叫千燉王八萬燉魚麼，說的就是魚越燉久了越好吃，還有記得放鹽哦
希望你會喜歡這種做法
也歡迎你能光臨我的淘寶小店：果果快衝
q4：美味的醬鮁魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材明細
小鮁魚
3條
郫縣豆瓣醬
適量
干辣椒
5個
姜
5片
蒜瓣
3個
小香蔥
適量
鹽
適量
醋
適量
料酒
適量
老抽
適量
白鬍椒粉
適量
醬香
口味
燜
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
醬燜鮁魚的做法步驟
醬燜鮁魚的做法步驟：1 1魚切塊，辣椒切2半，姜切片，蒜切碎，蔥切碎。
醬燜鮁魚的做法步驟：2 2鮁魚用胡椒粉，料酒腌制15分鐘。
醬燜鮁魚的做法步驟：3 3鍋中倒入適量的油，大火煎制鮁魚。
醬燜鮁魚的做法步驟：4 4煎到兩面成金黃色出鍋。
醬燜鮁魚的做法步驟：5 5鍋中倒入少許油，炒香辣椒，姜，蒜，倒入豆瓣醬翻炒出香味。
醬燜鮁魚的做法步驟：6 6倒入一碗的水。
醬燜鮁魚的做法步驟：7 7再倒入鮁魚，放入老抽，鹽適量
醬燜鮁魚的做法步驟：8 8蓋上蓋，燜10分鐘。ps：先大火悶3轉小火再燜7分鐘。
醬燜鮁魚的做法步驟：9 9最後汁收的差不多時倒入醋調味。
醬燜鮁魚的做法步驟：10 10齣鍋，撒上些小香蔥裝飾。
醬燜鮁魚的做法步驟：11 11成品。
q5：怎樣炸鮁魚好吃又簡單步驟
1.鮁魚去除內臟洗凈。
q6：鮮刀鮁魚怎樣做好吃
西紅柿燉鮁魚
用料：去皮西紅柿300克，鮮鮁魚1條（約750克），蔥段、薑片、花椒油、料酒、鹽、味精、高湯、胡椒粉、香油各適量。
做法：1.西紅柿切滾刀塊，鮁魚去內臟，鰓洗凈，斜刀切厚塊。
2.滑勺內加花椒油120克燒熱，將鮁魚塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉。
3.另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鮁魚中一起燉10分鐘，至湯濃白魚熟，再加入味精、鹽、胡椒粉調味，揀去蔥、姜，盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油，邊加熱邊食用。
特色要點：1.鮁魚鮮嫩，湯汁香濃，柿香味濃，半湯半菜，咸鮮中略帶酸味。鮁魚在西紅柿酸香味中更顯鮮美。 西紅柿營養豐富，每100克鮮果中含水分94克、蛋白質0.6－1.2克、碳水化合物2.5－3.8克，以及維生素 c、胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等微量元素。中醫學認為，西紅柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒等功效。
q7：鮁魚做法簡單有好吃怎麼弄？
把鮁魚洗凈，切段，放入鍋中炒，放入鹽，辣椒，白糖，醋。然後倒入少量水，等它熟，然後收汁！就可以啦！我個人喜歡的做法，希望和你爸媽的口味！
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