咖喱蛤仔的做法

最近在看美食節目，從節目看到了這道菜自己很喜歡，就做來試試，因第一次做，拍照拍的不是太好，所以用了美圖軟體處理了一下，還請見諒！！
ps.（因原圖被不小心全刪，所以借用一張在美食節目上的截屏）

主料
蛤蜊300克	胡蘿蔔1根	椰奶適量
輔料
土豆1個	洋蔥1個	甜辣咖喱粉適量
蒜片適量

咖喱蛤仔熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蛤蜊	克	186千卡	62千卡	10.1克	1.1克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
椰奶	克	260千卡	187千卡	2.5克	17.5克
總量	544克	咖喱蛤仔熱量/卡路里485千卡
熱量485千卡，相當於謄寫211分鐘消耗的熱量...138

咖喱蛤仔的做法，共6個步驟

1/6. 鍋內放油，待油熱將切好的蒜片下鍋炒出蒜香
2/6. 將切好的胡蘿蔔塊土豆塊下鍋翻炒
3/6. 待胡蘿蔔和土豆塊熟到一定程度將洋蔥下鍋炒一炒
4/6. 將選好的甜辣咖喱粉混合在一起倒入鍋中ps.（我在選購的時候特意去買咖喱粉的結果沒注意就錯選成咖喱膏，個人覺得咖喱粉入鍋的時候顏色比咖喱膏效果好）
5/6. 加入適量的水，待水燒開將去過淤泥蛤仔放入咖喱湯中
6/6. 在完成的咖喱湯中倒入椰奶ps.（因為我不喝椰奶所以對此不了解，大家在選購的時候最好選擇比較濃點的）

小竅門

吐泥小提示:
將蛤仔放入鹽水中，這時可在鹽水中放入刀或勺子筷子含鐵物質能引發氧化，刺激蛤仔神經，從而讓蛤仔更快的將泥吐出