這款豹紋可可餅乾新奇而且美味，聚會端出來應該蠻拉風噠，豹紋控不要錯過咯~
1/13. 黃油室溫軟化加糖粉、鹽打發蓬鬆。
2/13. 分三次加入全蛋液，每次攪拌均勻再加下一次。
3/13. 篩入低筋麵粉，翻拌至黃油和麵粉融合成粗顆粒狀。
4/13. 取出約80克左右篩入可可粉1t。
5/13. 再將拌好的可可麵糰分出一半，大約40克左右。加入另外1t可可粉令顏色更加深。
6/13. 分別揉成光滑的麵糰。
7/13. 將淺色可可麵糰搓成7—8根約20厘米長條，不需要粗細均勻，不規則會更加自然。
8/13. 再將深色可可麵糰也搓成7-8個長條，取一條撒點麵粉防沾，然後用擀杖擀扁，將淺色可可條放在上面包起來。大概搓圓即可，粗細不一也沒關係，否則出來的花紋不自然。
9/13. 取一塊原色面搓成長條壓扁，將深色可可條包在裡面，不用包得很規則。
10/13. 將包好的麵條組裝，深色部分要錯開，用原色隔開，不能連在一起，然後歸攏成圓柱體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘定型。
11/13. 將麵糰取出，用刀切成0.5cm厚的薄片。上下火中層160度預熱烤箱。
12/13. 擺入烤盤，每片之間預留點空間，烤制過程餅乾會變大。上下火中層烤15分鐘待表面顏色金黃即可出爐。
13/13. 放冷後密封保存避免受潮。
1 每家烤箱有溫差請自行調節
2 糖用量的多少也可按照喜好自行調節。但不建議低於30g。
3 豹紋餅乾的美貌在於每片花紋都不相同，所以給麵糰造型時請適當隨意進行不要太死板。
| 主料 | ||
| 無鹽黃油70克 | 糖粉45克 | 蛋液25克 |
| 低筋麵粉130克 | 可可粉2t | 鹽1/8t |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 無鹽黃油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋麵粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 267克 | 豹紋可可香酥餅乾熱量/卡路里1197千卡 | |||
| 熱量1197千卡，相當於瑜伽479分鐘消耗的熱量...150 | |||||
豹紋可可香酥餅乾的做法，共13個步驟
1/13. 黃油室溫軟化加糖粉、鹽打發蓬鬆。
2/13. 分三次加入全蛋液，每次攪拌均勻再加下一次。
3/13. 篩入低筋麵粉，翻拌至黃油和麵粉融合成粗顆粒狀。
4/13. 取出約80克左右篩入可可粉1t。
5/13. 再將拌好的可可麵糰分出一半，大約40克左右。加入另外1t可可粉令顏色更加深。
6/13. 分別揉成光滑的麵糰。
7/13. 將淺色可可麵糰搓成7—8根約20厘米長條，不需要粗細均勻，不規則會更加自然。
8/13. 再將深色可可麵糰也搓成7-8個長條，取一條撒點麵粉防沾，然後用擀杖擀扁，將淺色可可條放在上面包起來。大概搓圓即可，粗細不一也沒關係，否則出來的花紋不自然。
9/13. 取一塊原色面搓成長條壓扁，將深色可可條包在裡面，不用包得很規則。
10/13. 將包好的麵條組裝，深色部分要錯開，用原色隔開，不能連在一起，然後歸攏成圓柱體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘定型。
11/13. 將麵糰取出，用刀切成0.5cm厚的薄片。上下火中層160度預熱烤箱。
12/13. 擺入烤盤，每片之間預留點空間，烤制過程餅乾會變大。上下火中層烤15分鐘待表面顏色金黃即可出爐。
13/13. 放冷後密封保存避免受潮。
小竅門
1 每家烤箱有溫差請自行調節
2 糖用量的多少也可按照喜好自行調節。但不建議低於30g。
3 豹紋餅乾的美貌在於每片花紋都不相同，所以給麵糰造型時請適當隨意進行不要太死板。
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