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好茶為什麼要用錫制器皿儲存

2023年10月22日

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長期以來,好茶葉都應該用錫器包裝。錫罐儲裝茶葉,從古至今已被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。通常使用紙制茶罐和鐵皮茶罐儲裝茶葉,因密閉效果差,茶葉保鮮很短暫。特別遇到高濕、高溫或乾燥氣候,茶葉變質更快。
相關試驗還證明:茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分,發軟變質。因此,使用紙制或鐵皮茶罐儲裝茶葉,想保住茶質不變是不可能的事。但錫茶葉罐能夠很好解決這一難題。用它儲茶可長期保鮮,有效避免營養流失和口味變化。
錫器是以錫為原料加工而成的金屬工藝品。中國錫器始於明代永樂年間(1403~1424),主要產於雲南、廣東、山東、福建等地。其中以雲南箇舊產的為最著名。20世紀50年代,箇舊市成立錫器專業工廠,錫器有了很大發展,並有部分產品運銷國外。
錫器是一種古老的手工藝品最早可以追溯到公元前2700年,而且在世界各地都有著與錫器有關的記載:在埃及第十八王朝(公元前1580年至1350年)金字塔中發現的錫手鐲和錫制朝聖瓶是世界上已知的最古老的錫製品;在日本宮廷中,精心釀製的御酒都是用錫制器皿盛放;英國與德國的皇室也喜愛用錫制器皿來盛放啤酒;羅馬帝國是最早將錫制器皿大規模用於家用器皿的文明;而在中國古代,人們早以懂得在井底放上錫板來凈化水質,皇宮裡也常用錫制器皿來盛裝御酒。
錫器能被廣泛使用並受到人們的喜愛,正是因為錫自身的一些優秀特性。
首先,錫對人體是無害的,錫制馬口鐵被廣泛地用於食品包裝、高級巧克力都是用錫紙包裝的,這些都是最好的證明;
其二,錫制生活器皿還有許多獨特之處,錫制茶葉罐密封性好,可長期保持茶葉的色澤和芳香;錫制啤酒杯因傳熱迅速,從而使冰鎮啤酒口感倍增而應用廣泛。因而錫器享有盛水水清甜,盛酒酒香醇,儲茶味不變,插花花長久的美譽。
其三,錫除了具有優美的金屬色澤外,還具有良好的延展性和加工性能,用錫製作的各種器皿和藝術飾品能夠逼真地體現每一個細節的創意,從而使得錫制工藝品栩栩如生、高雅動人,這些特性是其他任何金屬工藝品都望塵莫及的。意趣事。(文章

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