葡萄酒，一種對於選購有一定要求的酒，我們在購買葡萄酒時，常常可以看到酒款描述裡面出現的「平衡」字樣。無論是葡萄酒的背標，還是電商裡面的酒款詳情，「平衡」一詞幾乎隨處可見，當然的，除了這之外，要選購進口葡萄酒還需要掌握很多技巧，下面小編就給大家介紹一下如何挑選放心的進口葡萄酒吧！
如何挑選進口葡萄酒
首先，看標籤。進口紅酒標籤應該完整標註葡萄酒年份、酒精度、裝瓶日期、保質期、原產國、供應商、總經銷等內容。其中，條形碼隱含著重要內容。「不同國家，條形碼開頭的數字都不同。例如，國產紅酒條形碼開頭為690—695，義大利為800—839，德國為400—440，澳大利亞為930—939，法國為300—379，智利為780。」專家說，如果條形碼開頭為690，卻標註原裝進口，肯定有問題。
其次，看外觀。優質葡萄酒外觀澄亮透明，色澤自然、悅目，干紅葡萄酒因不同品種會呈現紫紅、深紅、寶石紅等絢麗色彩。劣質葡萄酒看上去混濁無光，呈醬油色，看上去就像添加了人工色素。
第三，品酒味。優質葡萄酒應具有清爽的果香，酒體豐滿完整，餘味綿長。劣質葡萄酒酒精味很濃，沒有後味。此外，劣質葡萄酒喝起來還會有酸味、硫磺味和其他異味。
餐巾紙辨別真假葡萄酒
專業人士說，葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶紅酒標註不全，或是沒有標註出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產品。其次，從顏色上看，如果酒體清亮透明，無沉澱物或者是不渾濁的，則是好酒；反之為假冒偽劣的葡萄酒。
相關人士相告，還有一種簡單的辦法也能鑑別真假葡萄酒。取一張質量好點的餐巾紙，將葡萄酒倒在餐巾紙上，原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，一般無水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用硯菜紅等化工合成的色素而成，其色素顆粒比較大，一般會沉澱在餐巾紙上，同時會有水跡往外擴散。
年份對於葡萄酒的重要性
很久以前的時候，人們對自然地掌控能力有限，那麼每一年的天氣、降水等自然因素對這一年的葡萄生長的影響會比較大，而葡萄每年只產一季，那麼用葡萄釀製的葡萄酒自然有好年份與不好的年份之說。如果這一年葡萄生長期間的某段時間天氣很不好的話，自然這一年的葡萄釀的酒的質量也就不好了。
現在，人們對自然的掌控能力更強了，尤其是葡萄酒的新世界國家，他們會利用科技手段來管理葡萄園，這便使其生產的葡萄酒區別於嚴格「靠天吃飯」的舊世界如法國等國家的葡萄酒。所以新世界國家的葡萄生長就會連年呈現一定的穩定性，葡萄酒的質量也接近一致。但是，新世界每年的葡萄酒也不是完全一樣，人們也只是在某些特殊情況下，比如有惡劣天氣的時候才會進行人為干預。所以，每年的葡萄酒還是會有一定差別。
也就是說，年份對於葡萄酒的重要性是要區分來看的，對於新世界國家，建議不要太看重年份，反而可能越新的酒會越好喝，尤其是適合大眾飲用的TABLEWINE，以及三百元以下的葡萄酒；對於老年份的酒，建議抱有一種謹慎的態度，尤其是傳統的法國、義大利等過的酒。一方面，要看其是否還有投資的價值，另一方面，要看它是否到了適飲期，還是沒到高峰期，這對一般消費者很難把握。
也就是說，日常飲用酒建議選擇比較近的年份，最起碼它們還有新鮮的果香，在年份上不會差太大；而對於一些追求老年份或者名莊酒的人，一定要具備相當專業的水準，要對其現在的價值、將來的升值空間，適飲期等要有專業的知識。
悠久的葡萄酒文化
古代在周朝時期已有了人工栽培的葡萄和葡萄園，那時人們稱葡萄為蒲桃。而中國人開始有自己種植和釀造葡萄酒的方法，則可從2000年前的西漢時期說起，古代西域，主要盛產葡萄和葡萄酒。據載：「大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬石，久者數十年不敗。」可見當地葡萄酒釀造的規模和釀造技術的繁榮景象。
經過漫長歷史時期的栽培、演化和引進，葡萄在我國，已作為一種重要水果而廣泛種植。到了唐代，葡萄釀酒業有了很大發展。唐詩中有許多讚美葡萄酒的膾炙人口的詩篇，如王翰的「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古今征戰幾天回。」寫出了將士出征前對葡萄酒的貪杯與葡萄酒誘人的魅力，及他們視死如歸的英雄氣概。李白的「遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初發醅。」也變相說明了當時葡萄釀造的規模。
清朝後期，於1892年葡萄酒生產發展為近代工業。即由愛國華僑張弼士先生，引進歐美葡萄170餘種，投資300萬兩白銀，在煙台建立了張裕葡萄釀酒公司。聘請奧地利人拔保擔任酒師，引進120多個釀酒葡萄品種，在東山葡萄園和西山葡萄園種栽培。並引進國外先進的釀酒工藝和釀酒設備，引導我國葡萄酒生產走上了工業化大道。
目前，中國葡萄的種植，已形成新疆吐魯番、山西清徐、河北沙城、北京市、山東膠東、雲南高原等為主的十大葡萄酒原料基地。也可將葡萄栽培及釀酒業的分布地，分為六大區域，即華北地區、東北地區、西北地區、山東地區及南方地區。
相關介紹：「有些假冒紅酒用色素和酒精，測試方法很簡單。消費者可以將紅酒倒一點在紙巾上，等一會看紙巾上是否有明顯的紅斑。如有，說明紅酒中就添加了色素。
如何挑選進口葡萄酒
首先，看標籤。進口紅酒標籤應該完整標註葡萄酒年份、酒精度、裝瓶日期、保質期、原產國、供應商、總經銷等內容。其中，條形碼隱含著重要內容。「不同國家，條形碼開頭的數字都不同。例如，國產紅酒條形碼開頭為690—695，義大利為800—839，德國為400—440，澳大利亞為930—939，法國為300—379，智利為780。」專家說，如果條形碼開頭為690，卻標註原裝進口，肯定有問題。
其次，看外觀。優質葡萄酒外觀澄亮透明，色澤自然、悅目，干紅葡萄酒因不同品種會呈現紫紅、深紅、寶石紅等絢麗色彩。劣質葡萄酒看上去混濁無光，呈醬油色，看上去就像添加了人工色素。
第三，品酒味。優質葡萄酒應具有清爽的果香，酒體豐滿完整，餘味綿長。劣質葡萄酒酒精味很濃，沒有後味。此外，劣質葡萄酒喝起來還會有酸味、硫磺味和其他異味。
餐巾紙辨別真假葡萄酒
專業人士說，葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶紅酒標註不全，或是沒有標註出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產品。其次，從顏色上看，如果酒體清亮透明，無沉澱物或者是不渾濁的，則是好酒；反之為假冒偽劣的葡萄酒。
相關人士相告，還有一種簡單的辦法也能鑑別真假葡萄酒。取一張質量好點的餐巾紙，將葡萄酒倒在餐巾紙上，原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，一般無水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用硯菜紅等化工合成的色素而成，其色素顆粒比較大，一般會沉澱在餐巾紙上，同時會有水跡往外擴散。
年份對於葡萄酒的重要性
很久以前的時候，人們對自然地掌控能力有限，那麼每一年的天氣、降水等自然因素對這一年的葡萄生長的影響會比較大，而葡萄每年只產一季，那麼用葡萄釀製的葡萄酒自然有好年份與不好的年份之說。如果這一年葡萄生長期間的某段時間天氣很不好的話，自然這一年的葡萄釀的酒的質量也就不好了。
現在，人們對自然的掌控能力更強了，尤其是葡萄酒的新世界國家，他們會利用科技手段來管理葡萄園，這便使其生產的葡萄酒區別於嚴格「靠天吃飯」的舊世界如法國等國家的葡萄酒。所以新世界國家的葡萄生長就會連年呈現一定的穩定性，葡萄酒的質量也接近一致。但是，新世界每年的葡萄酒也不是完全一樣，人們也只是在某些特殊情況下，比如有惡劣天氣的時候才會進行人為干預。所以，每年的葡萄酒還是會有一定差別。
也就是說，年份對於葡萄酒的重要性是要區分來看的，對於新世界國家，建議不要太看重年份，反而可能越新的酒會越好喝，尤其是適合大眾飲用的TABLEWINE，以及三百元以下的葡萄酒；對於老年份的酒，建議抱有一種謹慎的態度，尤其是傳統的法國、義大利等過的酒。一方面，要看其是否還有投資的價值，另一方面，要看它是否到了適飲期，還是沒到高峰期，這對一般消費者很難把握。
也就是說，日常飲用酒建議選擇比較近的年份，最起碼它們還有新鮮的果香，在年份上不會差太大；而對於一些追求老年份或者名莊酒的人，一定要具備相當專業的水準，要對其現在的價值、將來的升值空間，適飲期等要有專業的知識。
悠久的葡萄酒文化
古代在周朝時期已有了人工栽培的葡萄和葡萄園，那時人們稱葡萄為蒲桃。而中國人開始有自己種植和釀造葡萄酒的方法，則可從2000年前的西漢時期說起，古代西域，主要盛產葡萄和葡萄酒。據載：「大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬石，久者數十年不敗。」可見當地葡萄酒釀造的規模和釀造技術的繁榮景象。
經過漫長歷史時期的栽培、演化和引進，葡萄在我國，已作為一種重要水果而廣泛種植。到了唐代，葡萄釀酒業有了很大發展。唐詩中有許多讚美葡萄酒的膾炙人口的詩篇，如王翰的「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古今征戰幾天回。」寫出了將士出征前對葡萄酒的貪杯與葡萄酒誘人的魅力，及他們視死如歸的英雄氣概。李白的「遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初發醅。」也變相說明了當時葡萄釀造的規模。
清朝後期，於1892年葡萄酒生產發展為近代工業。即由愛國華僑張弼士先生，引進歐美葡萄170餘種，投資300萬兩白銀，在煙台建立了張裕葡萄釀酒公司。聘請奧地利人拔保擔任酒師，引進120多個釀酒葡萄品種，在東山葡萄園和西山葡萄園種栽培。並引進國外先進的釀酒工藝和釀酒設備，引導我國葡萄酒生產走上了工業化大道。
目前，中國葡萄的種植，已形成新疆吐魯番、山西清徐、河北沙城、北京市、山東膠東、雲南高原等為主的十大葡萄酒原料基地。也可將葡萄栽培及釀酒業的分布地，分為六大區域，即華北地區、東北地區、西北地區、山東地區及南方地區。
相關介紹：「有些假冒紅酒用色素和酒精，測試方法很簡單。消費者可以將紅酒倒一點在紙巾上，等一會看紙巾上是否有明顯的紅斑。如有，說明紅酒中就添加了色素。
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