眾所周知，白酒是我國世代相傳的酒精飲料，通過跟蹤研究和總結工作，對傳統工藝進行了改進，如從作坊式操作到工業化生產，從肩挑背扛到半機械作業，從口授心傳、靈活掌握到有文字資料傳授。這些都使白酒工業不斷得到發展與創新，提高了生產技術水平和產品質量，一批廠家成為我國釀酒的大型骨幹企業，為國家做出了重要的貢獻，那喝白酒有哪些作用呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝白酒的作用
每克澱粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。
然而，白酒不僅僅是這個方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒疾病或作為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗，作為作用。
白酒健康的喝法
白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量較好不要超過2兩；低度白酒每日較好不要超過3兩。所以適量喝白酒對身體大有益處，但切不可貪杯。
白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量較好不要超過2兩；低度白酒每日較好不要超過3兩。所以適量喝白酒對身體大有益處，但切不可貪杯。
白酒的其他用途
1、去泡作用：當手腳經過長時間的勞作時起泡後，臨睡前可將白酒塗於氣泡處，第二天即可下去。
2、增香的作用：往醋中滴幾滴白酒和食鹽，可以使醋保持醋的酸味，而且還能增加醋香味。
3、去腥作用：手上沾有魚蝦腥味後，用少許白酒清洗，即可去除腥氣味。
主要白酒種類
1、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的讚譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次加生沙、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格較完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
2、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬貿易博覽會酒類金獎。至此，五糧液酒共獲金獎三十二枚。
3、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型。曾四次被評為國家名酒。
4、雙溝大麯
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次我國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
5、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
收藏白酒注意事項
1、時間---存藏在的時間，時間越久遠的藏酒價值越高。
2、數量---供給的數量，現存的數量，數量越少的藏酒，越珍貴，價值越高。
3、品質出身---出色的好酒本身就很珍貴，再經多年的陳藏，越是難能可貴。出身豪門歷史悠久，優質產區，美譽，誠信清白的藏酒就越發可貴。酒質適合陳藏，越陳越好者價值要高於其它。
4、品相---品相完好，具有文化底蘊，尊貴的審美價值觀者更可為上品。
綜上所述，適量飲用白酒對健康是有益的。白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的，但是大量飲用對健康肯定是有害的，因此，適量也是很關鍵的！
喝白酒的作用
每克澱粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。
然而，白酒不僅僅是這個方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒疾病或作為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗，作為作用。
白酒健康的喝法
白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量較好不要超過2兩；低度白酒每日較好不要超過3兩。所以適量喝白酒對身體大有益處，但切不可貪杯。
白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量較好不要超過2兩；低度白酒每日較好不要超過3兩。所以適量喝白酒對身體大有益處，但切不可貪杯。
白酒的其他用途
1、去泡作用：當手腳經過長時間的勞作時起泡後，臨睡前可將白酒塗於氣泡處，第二天即可下去。
2、增香的作用：往醋中滴幾滴白酒和食鹽，可以使醋保持醋的酸味，而且還能增加醋香味。
3、去腥作用：手上沾有魚蝦腥味後，用少許白酒清洗，即可去除腥氣味。
主要白酒種類
1、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的讚譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次加生沙、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格較完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
2、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬貿易博覽會酒類金獎。至此，五糧液酒共獲金獎三十二枚。
3、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型。曾四次被評為國家名酒。
4、雙溝大麯
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次我國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
5、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
收藏白酒注意事項
1、時間---存藏在的時間，時間越久遠的藏酒價值越高。
2、數量---供給的數量，現存的數量，數量越少的藏酒，越珍貴，價值越高。
3、品質出身---出色的好酒本身就很珍貴，再經多年的陳藏，越是難能可貴。出身豪門歷史悠久，優質產區，美譽，誠信清白的藏酒就越發可貴。酒質適合陳藏，越陳越好者價值要高於其它。
4、品相---品相完好，具有文化底蘊，尊貴的審美價值觀者更可為上品。
綜上所述，適量飲用白酒對健康是有益的。白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的，但是大量飲用對健康肯定是有害的，因此，適量也是很關鍵的！
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