自製糯米酒怎麼保存好，這是都是保存的關鍵

　　糯米酒，這是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，完全就是吃了停不下來，是真的好吃美味的，那麼自製糯米酒怎麼保存好?可以放多久？接下來我們就一起來看一看吧！

　　自製糯米酒怎麼保存好？
　　1、玻璃瓶保存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
　　2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以保存很長時間。如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。
　　3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以保存一段時間。
  

　　自製糯米酒可以放多久？
　　自製糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。
　　常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。