黃瓜怎麼保存時間長新鮮不爛

黃瓜是生活中經常會吃的蔬菜，尤其是在夏天的時候，更是解暑神器，它的果汁豐富，清甜爽口。吃了叫人吃了還想吃。但是，黃瓜時間一長便會變得癟癟的，口感也會變差。那黃瓜怎麼保存時間長新鮮不爛。
黃瓜怎麼保存時間長新鮮不爛
1.用保鮮膜封口
逛超市時，我們經常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買慾望，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。超市裡這樣儲存的蔬菜一個星期後還是跟新的一樣。我們可以先洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嘗起來又像新的了。
2.用鹽水浸泡
往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水裡，不用清洗。這種方法可以保存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。
3.放入密封袋存放
買回來的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦乾淨，然後用乾淨的衛生紙把黃瓜包起來，然後用塑料袋封好，存放在陰涼、通風的地方。如果想存放更久，可以在衛生紙外麵包一層保鮮膜，可以存放半個月左右。這種儲存方式保存時間最長，想吃的時候可以拿出來。
4.沙藏
沙子儲存的前提是沙子一定要細篩，高溫消毒過的沒有病害的河沙不能反覆使用。一般選擇溫度較低的陰涼處，或採用深溝，然後在溝內開排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，並鋪設一層沙子和一層黃瓜。可以保鮮10天左右。如果結合保鮮膜，可以達到15天以上。
黃瓜如何保存時間長新鮮不爛的方法，大家都了解清楚了吧。黃瓜是一種常見的，而且也是受人歡迎的蔬菜，不僅可以直接吃，還可以做成涼菜，也可以炒著來吃，吃法多樣，而且簡單方便。在生活中我們也可以自己種黃瓜，這樣吃的衛生安全，比較放心。