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枇杷的保存方法有哪些

2023年11月06日

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枇杷是生活非常常見的一種水果,它在春末到初夏的時候上市,枇杷的營養價值非常的高,對人的身體有好處,所以很多人都愛吃,但是關於怎麼保存它大家了解嗎,下面我們就為大家介紹一下枇杷的保存方法有哪些。
枇杷的保存方法有哪些
1.鹽水儲存法
就是將枇杷去皮,然後放入鹽水中,減少它在空氣中的時間,從而防止它在此期間變色,就像蘋果一樣,一個裂開的蘋果會很快變色,因為與空氣接觸的時間過長,部分物質發生化學反應,導致變色,但這種方法不利於長期保存,需要儘快食用。
2.陰涼冷藏方法
將它放在家裡乾燥通風的地方,千萬不要放在濕熱的環境中,常溫下枇杷可以存放一周左右,如果完全煮熟,它就只能保存兩三天。
3.簡易氣調貯藏法
枇杷經簡單處理後,置於通風處1~3天,以除熱。 然後用比較薄的聚乙烯薄膜袋包起來,然後放入竹籃或竹筐中,最後在表面放一個聚乙烯薄膜袋,在袋子上打幾個小圓孔,以利於其流通。 然後把袋子系好收起來,就這樣。 這種方法適合長期存放。 枇杷經過這種處理後可以保存3個月左右,然後冷藏。
4.罐子的存放方法
把整顆枇杷放在乾淨的罐子裡,在罐子的下部鋪一些乾草,在罐子上蓋一些麻布,以減少罐子裡的枇杷量。 空氣流動,從而減緩枇杷的破損,也可以保存枇杷,但保存時間不能太長,一般可以保存半個月
5.溝貯藏
如果枇杷很多,又想貯藏更久,可以採用溝貯藏法。 在陰涼乾燥處挖一條土溝,長約10m,深0.9m,寬0.9m,覆蓋20-30cm厚的乾淨細沙,將盛有枇杷的木箱或竹箱放入其中,放在 溝。 搭建人字形支架,保持溝內溫度低於20℃,相對濕度在80-85%之間。 使用這種方法,可以保存1個月左右。

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