烏雞怎麼燉好吃又營養

將烏雞清洗乾淨，切成小塊，然後準備好其它食材山藥、紅棗、枸杞子、蔥姜。首先，將山藥切成小塊，蔥切小段，姜切片備用，把烏雞放入一個砂鍋中，加入足夠的清水，大火燒開。在沸騰的水中，用勺子把表面的浮沫撈出，然後把蔥姜放入，接著加入紅棗和枸杞子。繼續小火燉一小時，最後放入山藥塊，再熬煮一小時即可出鍋。
製作這道烏雞燉山藥，需要把烏雞清洗乾淨，山藥切成小塊，蔥切小段，姜切片，紅棗和枸杞子洗凈備用，再將烏雞放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火燒開，把表面的浮沫撈出，放入蔥姜，加入紅棗和枸杞子，小火燉一小時，最後放入山藥塊，再熬煮一小時即可出鍋。
準備好食材後，要先把烏雞清洗乾淨，可以用鹽水浸泡，再用清水洗凈，為了讓烏雞更加嫩滑，可以加入少許米酒來腌制，腌制一會兒，再將烏雞放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火燒開，把表面的浮沫撈出，放入蔥姜，加入紅棗和枸杞子，小火燉一小時，最後放入山藥塊，再熬煮一小時即可出鍋。
出鍋後，可以放入少許鹽，調味，也可以加入香菜，芹菜，洋蔥等來點綴，口感更加豐富。烏雞燉山藥的做法簡單，口味鮮美，滋補功效十分明顯，是一道經濟實惠又健康的家常菜，深受家人喜愛。