章魚小丸子的用料
| 章魚燒魚拌粉 150克 | 雞蛋 1個 |
| 水 300克 | 包心菜 適量 |
| 章魚足 適量 | 照燒汁 適量 |
| 木魚花 適量 | 沙拉醬 適量 |
章魚小丸子的做法
步驟1
食材準備
步驟2
將雞蛋、水、預拌粉攪拌均勻，至無明顯麵粉顆粒（這裡預拌粉也可用低粉、麵粉代替，不過味道會稍稍不一樣）
步驟3
小火熱模具、刷子在模具上把油刷均勻
步驟4
倒入攪拌均勻的麵糊，注意不要倒太滿，三分之二即可
步驟5
加入章魚足、包心菜，喜歡洋蔥的還可以加洋蔥碎
步驟6
一邊用戳針把丸子翻邊
步驟7
再倒入一些麵糊填充
步驟8
再用戳針翻邊，直至變成圓的丸子
步驟9
丸子裝盤，淋上沙拉醬、照燒汁、木魚花即可
章魚小丸子的烹飪技巧
注意倒麵糊可以少量多次
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