菜包子的用料
| 低筋粉 400克 | 純牛奶 180毫升 |
| 細砂糖 70克 | 豬油 20克 |
| 酵母 4克 | 包菜 半個 |
| 胡蘿蔔 1根 | 干香菇 4朵 |
| 蚝油 2勺 | 雞精 1勺 |
| 鹽 一勺 | 醬油 少許 |
菜包子的做法
步驟1
把香菇提前泡發好切粒，胡蘿蔔切絲，包菜切小塊，鍋里放油，炒香香菇，放包菜胡蘿蔔進去翻炒，然後把調味料放進去炒至斷生就可以，把菜汁過濾掉備用，太多汁不好包
步驟2
麵糰可以參考前面幾篇的做法，包子皮擀薄把菜包起來就行
步驟3
包子包好後發酵30分鐘
步驟4
水開了上鍋蒸10分鐘就可以
步驟5
嗯
菜包子的烹飪技巧
收藏