蘑菇肉丸湯的用料
| 肉末 150克 | 蓮藕 一小節 |
| 玉米 一小節 | 馬蹄 2-3個 |
| 胡蘿蔔 一小節 | 料酒 適量 |
| 胡椒粉 適量 | 姜蔥汁 適量 |
| 雞蛋清 1個 | 油鹽 適量 |
| 蚝油 適量 | 澱粉 7-8勺 |
| 海鮮菇 1盒 | 薑末 適量 |
| 小蔥 適量 |
蘑菇肉丸湯的做法
步驟1
洗乾淨備用。
步驟2
準備一大碗水。嗯，按喝湯的人頭準備哈。
步驟3
肉沫，蓮藕，馬蹄切碎，玉米剝好。全部混合到一塊，加入一勺鹽，一勺胡椒，一勺生抽，一勺蚝油，生薑汁，蔥汁，雞蛋清、澱粉混合，順時針攪拌，甩打個30次放著備用。
步驟4
來點油，來點蒜，下蘑菇炒香後加水煮開。
步驟5
蘑菇湯煮開了以後把肉末的混合物擠成一個個團團，扔到湯里，千萬不要攪拌喲，蓋上蓋子，煮個10分鐘，等肉團都煮實了浮起來。
步驟6
肉團都浮起來了以後，嘗一下湯的味道隨自己的口味調味就可以了。
步驟7
出鍋。
蘑菇肉丸湯的烹飪技巧
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