香辣牛蹄筋怎麼做

香辣牛蹄筋的用料

牛筋	青椒
干紅辣椒	鹽 適量
雞精 少許	生抽 少許
蚝油 少許	白糖 少許
醋 少許

香辣牛蹄筋的做法

步驟1
牛蹄筋切厚一點
步驟2
青紅辣椒切絲
步驟3
鍋里倒油，油熱放干辣椒絲炒香倒入青紅椒翻炒，在放入牛蹄筋，加生抽，鹽，雞精，蚝油和少許白糖炒到牛蹄筋變軟放少許醋即可

香辣牛蹄筋的烹飪技巧

我用的牛蹄筋是店家處理好的，不能直接吃但是遇熱就軟，不能炒時間長，否則都黏鍋了