初乳是什麼

我們都知道,女性在生完寶寶之後就會給寶寶進行母乳喂養，那麼初乳是什麼呢?下面就來講講相關的嬰幼兒食品小知識。
什麼是初乳
產後，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把生後4-5天以內的乳汁稱作初乳，生後6-10天的乳汁稱作過渡乳，產後11天到9個月的乳汁稱成熟乳，10月以後的乳汁叫晚乳。母乳的這種質與量的變化，正好是適應了新生兒的消化吸收以及身體需要。初乳，除了含有由於吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細胞(初乳小體colostrumbody)外，還含有乳腺細胞和來自導管的細胞斷片以及核等。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。
人初乳對寶寶來說十分好。這股稠黃色(有時呈透明)的液體號稱是「液態黃金」，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統製造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內形成保護膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統、對抗過敏等問題。初乳的好處遠不至此，它還可以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機率。
初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經綽綽有餘。初乳非常好消化——蛋白質、維生素、礦物質很多，而且低脂低糖，是面對未來營養挑戰很棒的開胃點心。初乳吃個幾天，不僅能滿足寶寶的口欲，更能讓他邁開健康的第一步。
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