菠蘿吐司的做法

主料
高粉250克	黃油40克	酵母4克
鹽5克	白糖25克	全蛋一個
鮮奶145克
輔料
菠蘿甜粒適量

菠蘿吐司熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
黃油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	3千卡	59千卡	2克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克
鮮奶	克	83千卡	57千卡	2.9克	3.1克
總量	469克	菠蘿吐司熱量/卡路里1445千卡
熱量1445千卡，相當於堵縫隙321分鐘消耗的熱量...270

菠蘿吐司的做法，共4個步驟

1/4. 牛奶溫熱後加酵母拌勻融化，倒入麵包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、鹽，選擇和面程序，15分鐘後加入黃油，大約攪拌40分鐘。 揉好的麵糰進行第一次發酵，按坑不反彈為發酵完成。
2/4. 將麵糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘。
3/4. 把麵糰擀成牛舌餅狀，上面鋪上菠蘿甜粒，兩邊向內摺疊，再捲起來。
4/4. 放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍大，涮上蛋液，撒上麥片。烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，180度烤25分鐘。