| 主料 | ||
| 雞蛋適量 | ||
| 輔料 | ||
| 麵粉適量 | 白糖適量 | 奶油適量 |
| 泡打粉適量 | 食用色素適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 微波爐版彩虹蛋糕熱量/卡路里99千卡 | |||
| 熱量99千卡，相當於踢踏舞21分鐘消耗的熱量...288 | |||||
微波爐版彩虹蛋糕的做法，共17個步驟
1/17. 雞蛋四個，泡打粉、低筋麵粉、糖、打蛋器、食用色素、兩個乾淨無油的盆子，當然還有微波爐一台！
2/17. 蛋清蛋白分離，分別放在兩個盆里。這個很簡單吧~
3/17. 把蛋清硬性打發，把打蛋器拎起來，打發的蛋清有個尖尖角垂直在頂端就是硬性打發啦~
4/17. 把蛋清硬性打發，把打蛋器拎起來，打發的蛋清有個尖尖角垂直在頂端就是硬性打發啦~
5/17. 低筋麵粉加上泡打粉，攪拌均勻，加入水（可以加牛奶或者別的，我加的是椰子汁）。
6/17. 加入剛才打發的蛋白注意：打發的蛋白跟蛋糊攪拌的時候一定要上下翻動式的攪拌，千萬不能打圈式的攪拌！最終效果圖如左下角那張圖
7/17. 把蛋糊平均分到六個碗內，加入食用色素（買好一點的食用色素，畢竟是吃到肚裡的）在扁平的盆子裡鋪上油紙，倒入加好顏色的蛋糊。
8/17. 微波爐高火2分鐘！
9/17. 這就是最終效果圖，賣相暫時不咋滴，不過可以後期改改刀什麼的嘛！
10/17. 差不多兩分鐘一個顏色，期間把奶油打發！下圖就是打發後的奶油了！
11/17. 把每個顏色的蛋糕片都改改刀，切成了雞心形狀的！
12/17. 切好了！裱個什麼花好呢？這個還真不會呢！
13/17. 先把每一層抹上奶油吧！這個比較簡單！
14/17. 花裱好啦
15/17. 哈哈哈 終於在冥思苦想後裱了以上的花形，其實裱花真的蠻難的！佩服那些蛋糕店裡的師傅今天有誰生日呢？順便祝你生日快樂了！
16/17. 這是切開後的賣相，湊合著看看吧！味道還是蠻好滴！ ps：我擦！是不是接下來該學學怎麼做生日蠟燭了？
17/17. 把多下來的奶油和融化的魚膠片攪合均勻，順便做一點點慕斯杯味道老好了！以後生日蛋糕都不要買了，自己動手，真蠻有意思的！