排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香的做法

? 排骨玉米蘿蔔湯被稱為冬湯中的小人參，湯濃而清香，樸素而淡雅。夏天喝點較清淡的排骨湯，一次煮一大鍋，每日舀上幾勺，加點蔬菜。補了維生素，補了鈣，補了蛋白質，還補了水。營養又健康。
? 俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，然而，不僅冬季吃蘿蔔對身體有益，夏天吃蘿蔔也有很多養生效果。蘿蔔有清熱解毒的功效，對於身體里毒素的排出很有幫助。夏天天氣炎熱，很多人會食慾不佳，或者有的時候，吃了飯之後會有些消化不良，腹部飯食無法消化分解，腹部有脹痛的感覺，這個時候就可以多吃蘿蔔了。

主料
排骨2斤	玉米1個	蘿蔔1根
輔料
料酒1勺	姜3片	蔥1根
鹽1勺

排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
蘿蔔	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
總量	1039克	排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香熱量/卡路里1597千卡
熱量1597千卡，相當於剪指甲1597分鐘消耗的熱量...60

排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香的做法，共8個步驟

1/8. 排骨、玉米、蘿蔔、料酒、姜、蔥、鹽等備料
2/8. 玉米切段，白蘿蔔切滾刀塊
3/8. 姜切片，蔥切段
4/8. 排骨洗凈冷水焯水
5/8. 將排骨放入砂鍋里，加料酒、薑片、蔥段
6/8. 大火煮開後轉小火燉一個小時
7/8. 加入玉米和白蘿蔔小火再燉半小時，加入鹽調味即可
8/8. 美味的排骨湯就出鍋了~

小竅門

1. 排骨焯水的時候要冷水下鍋，才能將內部的血水逼出來，這樣煲湯時湯汁會比較清澈，也有去腥的作用。