風車果丹皮的做法

果丹皮承載著兒時的回憶,那酸酸甜甜的滋味,一想到口水就忍不住流出來了。市售的果丹皮添加劑較多,自己製作只需要山楂和糖就能做出這又健康又美味的酸甜小零嘴了。怎麼讓吃果丹皮更添趣味呢,我就來教大家做這款風車果丹皮吧。

主料
山楂750克	白糖220克	水350克

風車果丹皮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
山楂	克	735千卡	98千卡	0.5克	0.6克
白糖	克	862千卡	392千卡	0.1克
水	克	4千卡	1千卡
總量	1320克	風車果丹皮熱量/卡路里1601千卡
熱量1601千卡，相當於爵士樂健身操267分鐘消耗的熱量...360

風車果丹皮的做法，共13個步驟

1/13. 山楂洗乾淨,去蒂去核,果肉約650克。
2/13. 放入麵包桶,加水加糖。
3/13. 果粒山楂醬完成。
4/13. 放入破壁機打成細膩的果醬。
5/13. 往不沾烤盤倒入一些果醬,用刮板刮平,薄薄的一層。
6/13. 放入烤箱,溫度100度,烤50分鐘到1小時出爐。
7/13. 稍稍放涼,提起果丹皮一角,慢慢剝離烤盤。
8/13. 把整張果丹皮裁切成小塊正方形,再用裱花嘴壓出一些小圓。
9/13. 正方形的四個角用廚房剪刀按對角線剪一段,中間不要剪到中間,留一段不剪開。
10/13. 用牙籤先插入一個小圓。
11/13. 再用做風車的方法挨個把果丹皮小角穿入牙籤,最後插入中間固定。
12/13. 最後把牙籤扎進吸管一頭。
13/13. 風車果丹皮完成。