麥芽糖，不甜，而且對身體還好
1/14. 所需食材，花生其他放入烤箱150度，烤20分鐘，去皮留著備用
2/14. 先把雞蛋清，打發，放一邊備用
3/14. 水放在鍋里，加熱
4/14. 把麥芽糖，放入鍋里，熔化，小火慢慢熬
5/14. 把麥芽糖熬制，起泡，用鏟子把麥芽糖挑起，麥芽糖，成一片一片的，放入涼水，立馬凝固，說明就要熬好了，
6/14. 把打發好的，雞蛋清，放進去，攪拌均勻
7/14. 把黃油放進去，攪拌均勻
8/14. 把奶粉與抹茶粉，放進去，攪拌均勻
9/14. 把奶粉小火，攪拌均勻
10/14. 把提前，烤好的花生，放進去攪拌均勻花生
11/14. 放入不沾的盤子裡，稍微涼一下，用擀麵杖擀平，放入冰箱裡冷藏
12/14. 涼了之後切成小段
13/14. 完了用大米紙包好，再用糖紙包上
14/14. 之後，再用，美麗的糖紙包上，這樣好吃的，牛軋糖就做好了
| 主料 | ||
| 棉花糖500克 | 奶粉200克 | 花生400 |
| 雞蛋清二個 | 黃油50克 | 水100克 |
| 抹茶粉5克 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 雞蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 總量 | 1088克 | 麥芽糖版本的牛軋糖熱量/卡路里4032千卡 | |||
| 熱量4032千卡，相當於刮鬍子2016分鐘消耗的熱量...120 | |||||
麥芽糖版本的牛軋糖的做法，共14個步驟
1/14. 所需食材，花生其他放入烤箱150度，烤20分鐘，去皮留著備用
2/14. 先把雞蛋清，打發，放一邊備用
3/14. 水放在鍋里，加熱
4/14. 把麥芽糖，放入鍋里，熔化，小火慢慢熬
5/14. 把麥芽糖熬制，起泡，用鏟子把麥芽糖挑起，麥芽糖，成一片一片的，放入涼水，立馬凝固，說明就要熬好了，
6/14. 把打發好的，雞蛋清，放進去，攪拌均勻
7/14. 把黃油放進去，攪拌均勻
8/14. 把奶粉與抹茶粉，放進去，攪拌均勻
9/14. 把奶粉小火，攪拌均勻
10/14. 把提前，烤好的花生，放進去攪拌均勻花生
11/14. 放入不沾的盤子裡，稍微涼一下，用擀麵杖擀平，放入冰箱裡冷藏
12/14. 涼了之後切成小段
13/14. 完了用大米紙包好，再用糖紙包上
14/14. 之後，再用，美麗的糖紙包上，這樣好吃的，牛軋糖就做好了
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