裡脊炒時蔬的做法

天氣好熱懶得出門買菜，打開冰箱看到還有幾樣蔬菜，和裡脊炒在一起應該不錯吧。

主料
裡脊隨喜好	木耳適量	胡蘿蔔一小根
雞蛋兩個	土豆一個
輔料
鹽兩鹽勺	醬油適量	白鬍椒粉適量
料酒適量

裡脊炒時蔬熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
裡脊	克	857千卡	331千卡	14.6克	30.8克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
總量	800克	裡脊炒時蔬熱量/卡路里1238千卡
熱量1238千卡，相當於跑步155分鐘消耗的熱量...480

裡脊炒時蔬的做法，共5個步驟

1/5. 裡脊切片用白鬍椒粉，醬油，半個蛋清，一點料酒，一點油腌制。
2/5. 蔬菜全部切片。
3/5. 蔥切成蔥花。
4/5. 雞蛋和裡脊分別炒好，一定先炒雞蛋。
5/5. 1熱鍋涼油下蔥花，先放土豆和胡蘿蔔炒幾下，再放木耳煸炒。
2蔬菜變色快熟時放醬油，料酒調味，再放雞蛋和裡脊翻炒幾下，換小火放鹽，翻炒均勻出鍋。

小竅門

1可以隨自己喜好搭配任何蔬菜，番茄，菜花，黃瓜，萵筍等，都不錯。2喜歡吃醬的也可以加喜歡的醬料，但是要先把醬炒香。